Ramazan Ayına Özel Kolay, Tok Tutan, Susatmayan ve Protein Açısından Zengin, Glutensiz Sahur Tarifleri

Socca

Socca Malzemeler:

Socca Yapılışı:

Fırını 220 dereceye ayarlayın ve 10-15 dakika ısıtın.
Bir karıştırma kabında bezelye unu, su ve tuzu karıştırın.
Karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı yüksek kenarlı bir tavaya dökün.
Tavanın üzerini folyo veya bir kapakla kapatın ve 10-12 dakika pişirin.
Tavanın üzerindeki folyoyu veya kapağı çıkarın ve socca'yı 2-3 dakika daha pişirin, üst kısmının altın rengi olana kadar.
Socca'yı tavadan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

Karnabahar Pizza Malzemeler:

Karnabahar Pizza Yapılışı:

Karnabaharın saplarını kesin ve yapraklarını çıkarın. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bir mutfak robotunda çekin.
Çekilen karnabaharları kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Karnabaharları bir kaba aktarın ve zeytinyağı, yumurta, Parmesan peyniri, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımı, pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Karnabahar tabanı piştikten sonra mozarella peyniri, siyah zeytin, kırmızı soğan, yeşil biber ve domatesi ekleyin.
Pizza'yı tekrar fırına verin ve mozarella peyniri eriyene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
Pizza'yı fırından çıkarın ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

Kinoa Köfte Malzemeler:

Kinoa Köfte Yapılışı:

Kinoa ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Daha sonra altını kısıp 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kinoa tanelerini bir çatal yardımıyla ayrıştırın ve soğumaya bırakın.
Soğanı, sarımsağı ve maydanozu bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra soğanlı karışımı soğumuş olan kinoa tanelerine ekleyin ve karıştırın.
Üzerine un, galeta unu, biber salçası, domates salçası, kimyon, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın.
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayarak köfte şekli verin.
Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Kinoa köfteleri piştikten sonra sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

Karnabahar Pilavı Malzemeler:

Karnabahar Pilavı Yapılışı:

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

Smoothie bowl Malzemeler:

Smoothie bowl Yapılışı:

Tüm meyveleri dilimleyin ve blendera ekleyin.
Bal, süt ve yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderda karıştırın.
Karışımı bir kaseye dökün ve üzerini granola ile süsleyin.
Dilediğiniz şekilde meyve dilimleri ve granola ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:

Yeşil Mercimekli Ekmek Malzemeler:

Yeşil Mercimekli Ekmek Yapılışı:

Yeşil mercimeği haşlayın ve soğumaya bırakın.
Unları, tuzu ve mayayı karıştırın. Ardından, zeytinyağı, ılık su ve haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin ve malzemeleri yoğurun.
Hamuru, yaklaşık 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandırın.
Mayalanan hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin ve üzerini streç filmle örtüp tekrar yaklaşık 30 dakika daha mayalandırın.
Ekmek kalıbını önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Ekmek fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri ve Kalori Miktarı: