İklim eylemi ADM, General Mills ve diğer gıda devleri arasında ivme kazanıyor. Ancak kar amacı gütmeyen savunuculuk grubu Ceres'e göre, Kapsam 3 tedarik zinciri emisyonlarına öncelik vermeden karbon giderme planlarını ancak bu kadar ileri götürebilirler.

Gıda ve tarımdaki en büyük emisyon yapanların yüzde altmışı, son iki yıldır sera gazı ayak izlerini azaltıyor. Ceres'in 17 Eylül tarihli " Stok Değerlendirme: Gıda Sektöründe İklim Eylemi ve Açıklama Durumu "  raporuna göre, emisyonları da bunu yapmak için hedef koydukları baz yıllardan düşüyor.

Boston merkezli kuruluşun bulguları, en fazla emisyon yapan 50 gıda işletmesinin karbon azaltma planlarıyla nasıl ilerlediğini özetliyor. Bu tür çabalar, Paris Anlaşması hedeflerine ulaşmak için çok önemlidir. Nature Food dergisinde 2021'de yayınlanan bir araştırmaya göre, gıda endüstrisi küresel iklim emisyonlarının üçte birinden fazlasına katkıda bulunuyor .

“Scope 3 emissions can represent upwards of 90 percent of the emissions of food companies,” said Meryl Richards, program director of food and forests at Ceres. Mitigating these emissions is hard but possible, and companies should not cop to its difficulty as an excuse for a lack of progress, she added. “The problem is that too few food companies are reporting that they are taking those timely and necessary steps to reduce them.”

50 gıda şirketinin son karbon giderme çabaları hakkında ayrıntılar. Kredi: Ceres

Her şey Kapsam 3 ile ilgili

Ceres, Gıda Emisyonları 50 girişimine ait şirketlerin son açıklamalarını ve iklim eylemlerini araştırdı . Bu çabayla, Achmea'dan Vancity'ye 35'ten fazla yatırımcı, sektörün en yüksek emisyon yapanlarına bilim temelli emisyon hedefleri ve iklim geçiş planları yürürlüğe koymaları için baskı yapıyor.

Örneğin, Gıda Emisyonları 50 üyesi As You Sow, 24 Eylül'de General Mills'in rejeneratif tarım uygulamalarının pestisit kullanımını nasıl etkilediğini açıklamasını isteyen teklifin şirket hissedarlarının yüzde 28'inden destek aldığını söyledi.

Ceres, 50 şirketin 31'inin Kapsam 1 ve Kapsam 2'deki sera gazı kirliliğini azalttığını tespit etti. 

Rapora göre, yakın vadeli emisyon etkileri yaratmak için bir taktik enerji verimliliğine ve yenilenebilir enerjiye yatırım yapmaktır. Westchester, Illinois merkezli yiyecek ve içecek şirketi Ingredion, tesislerindeki kömür enerjisini yenilenebilir enerjiyle değiştirdi. Raporda, bunun Kapsam 1 ve 2 emisyonlarını baz yılına göre %22 oranında küçültmesine yardımcı olduğu belirtildi. 

Dolaylı Kapsam 3 emisyonları ise doğası gereği azaltılması daha zor olan emisyonlardır.

Şirketler, Kapsam 1 ve 2'de doğrudan emisyonlarını hafifletmek için istikrarlı bir ilerleme kaydediyor, ancak Kapsam 3 konusunda harekete geçmemeleri onları geri tutuyor. Ek olarak, Ceres şunları buldu: 

  • Doğrudan emisyonları düşen 31 şirketin 14'ü ya büyüdü ya da sera gazı emisyonlarını azaltmada başarısız oldu. 
  • Kapsam 1, 2 ve 3 için bilim temelli hedeflere sahip olan şirketlerin emisyonlarını azaltma olasılığı en yüksekti.
  • Bilimsel temellere dayanan Kapsam 3 hedefleri belirlemeyenlerin genel emisyonlarında düşüş görülmedi. 
  • Kapsam 3 tedarik zinciri ilerlemesi genel olarak geride kalıyor. Ve Kapsam 3 emisyonları önemli ölçüde arttığında, toplam genel emisyonlar da arttı.

Breakthrough Institute'ta gıda ve tarım direktörü olan Dan Blaustein-Rejto, "Kapsam 3 emisyonları, şirketlerin daha az görünürlüğe ve doğrudan kontrole sahip olduğu karmaşık ve genellikle küresel tedarik zincirlerini içerdiği için ele alınması oldukça zor bir konudur" dedi. Ceres çalışmasında yer almadı.

Bu arada, ABD Çevre Koruma Ajansı Nisan ayında 2021'den 2022'ye tarımsal emisyonlarda yaklaşık %2'lik bir düşüş bildirdi . Çiftlik Bürosu bunu çiftçilerin daha iklim dostu uygulamaları benimsemesine bağladı.

Blaustein-Rejto buna katılmadı. "Bunun yerine, düşüş büyük ölçüde yaygın kuraklığın birçok çiftçiyi sığır sürülerini azaltmaya zorlaması ve emisyonları doğrudan düşürmesi nedeniyle gerçekleşti," dedi. Kuraklık, şirketlerin tedarik zincirleri ve genel operasyonları için risk oluşturan iklimle ilgili kesintiler arasındadır. 

Kapsam 3 emisyonlarını azaltmanın 5 yolu

Blaustein-Rejto, "Şirketlerin iddialı Kapsam 3 hedeflerine ulaşmak, düşük emisyonlu gübreler, metan azaltıcı sığır yemleri ve insanların yüksek emisyonlu gıdalardan uzaklaşmasını daha cazip hale getiren daha yüksek kaliteli alternatif proteinler gibi düşük karbonlu yeniliklerin daha hızlı geliştirilmesini ve ölçeklendirilmesini gerektirecek" dedi.

Ceres, şirketlerin açıklamaları geçip ölçülebilir eylemlere geçmesine ilişkin gözlemlerine dayanarak aşağıdaki beş davranışı detaylandırdı:

1. Emisyonlarla ilgili dakika ayrıntılarını açıklayın:

Kapsam 3 kapsamında satın alınan mal ve hizmetleri tek bir tutarda toplamak yerine, bazı şirketler kategoriyi daha da parçalara ayırıyor. 

Bunu kim yapıyor?: ADM'nin 2022 sürdürülebilirlik raporu, Kapsam 3 ayrıntılarını şu şekilde sunuyor: Yüzde 42'si gübre kullanımını da içeren "diğer" kategorisinde; yüzde 37'si arazi kullanım değişikliğinden ve Kapsam 3'ün yüzde 20'si ulaşım, paketleme ve diğer arazi dışı emisyonlardan kaynaklanıyor. Yenileyici tarım ve uydu haritalama, Chicago merkezli şirketin yaklaşımları arasında yer alıyor.

2. 'Kara kaynaklı' emisyonları azaltmak için kesin hedefler oluşturun:

Ormanlar, Toprak ve Tarım (FLAG) ile ilgili faaliyetlerden yayılan sera gazları, gıda işletmeleri için iklim etkilerinin en büyük kısmını oluşturur. Bunlar , Bilim Tabanlı Hedefler girişimi doğrultusunda azaltılması gereken önemli bir hedef olmalıdır .

Bunu kim yapıyor? : Merkezi Chicago'da bulunan McDonald's ve Pennsylvania'nın Hershey kentindeki Hershey bu işin içinde. 

3. Metan üzerinde etki:

Metan, gezegeni ısıtma gücüyle büyük bir darbe vuruyor ve emisyonların yüzde 16'sından sorumlu . Bunun neredeyse üçte biri süt işletmelerinden kaynaklanıyor . Bu nedenle tedarik zincirlerinde çok sayıda süt ve diğer süt ürünleri bulunan dokuz şirket Aralık ayında  Dairy Metan Action Alliance'a katıldı.

Bunu kim yapıyor? : Minneapolis merkezli General Mills, Chicago'lu Kraft Heinz ve Seattle merkezli Starbucks.

4. Güçlü politikaları destekleyin:

Daha fazla şirket, kendi şirketleri de dahil olmak üzere gıda sektöründe sürdürülebilirliği teşvik eden mevzuatı destekliyor. Enterik Metan İnovasyon Araçları Daha Düşük Emisyonlar ve Sürdürülebilir Stok Yasası'nın destekçileri arasında şunlar yer alıyor. Kısaca EMIT LESS Yasası, yasa haline gelirse ABD Tarım Bakanlığı'nın metan araştırmasına yardımcı olacak ve çiftlik korumasını teşvik edecektir.

Bunu kim yapıyor ?: McDonald's ve Kansas City merkezli Dairy Farmers of America yasa tasarısı için lobi faaliyetleri yürütüyor.

5. Ortak istekler üzerinde işbirliği yapın:

Bazı şirketler, her birine ve potansiyel olarak rakiplere fayda sağlayan benzersiz projeler üzerinde kafa yoruyor. Cheez-It krakerleri için buğdaydan kaynaklanan Kapsam 3 emisyonlarını azaltmak için, Kuzey Karolina çiftçilerine rejeneratif tarım teknikleriyle yardımcı olan bir test programına katılıyorlar.