Mercimek çorbası sık yaptığımız ve çok faydalı bir çorba olarak bilinmektedir. İftar vakti eğer az kaldı ve aceleniz varsa düdüklü tencerede kısa sürede çorbanızı pişirebilirsiniz. Aşağıda püf noktalarıyla düdüklü tencerede kırmızı mercimek çorbasının tarifini sizler için paylaştık. İşte tadı damağınızda kalacak mercimek çorbasının hazırlanışı.Düdüklüde Mercimek Çorbası Malzemeler:2 su bardağı kırmızı mercimek1 adet orta boy soğan1 adet patates1 adet orta havuç1,5 yemek kaşığı tereyağıYarım çay bardağı sıvıyağ1 yemek kaşığı domates salçası1,5 litre su2 tatlı kaşığı naneTuzÜzeri İçin;Pul biberNaneDüdüklüde Mercimek Çorbası Yapılışı:Öncelikle mercimekleri suyu berrak olana kadar yıkayın.Süzgece alıp süzülmesini bekleyin.Daha sonra tencereye ince ince doğranmış soğanı tereyağı ve sıvıyağ karışımıyla kavurun.Salçasını da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.Rendelemiş olduğunuz patates ve havuçları da ekleyin.Biraz daha kavurun.Daha sonra süzülen mercimekleri tencereye alalım.Suyunu ve tuzunu ekleyin.Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.Ora ateşte kaynamaya bırakın.Kaynarken düdüklünün havasını açık tutun.Kaynadıktan sonra kapatın.Kapattıktan 15-20 dakika sonra ocaktan alın.Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra kapağını açın.En son olarak da pul biber ve nanesini ekleyin.Sıcak olarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun…Püf Noktası:Düdüklü tencerede çorba pişirirken dikkatli olun.Çorbanız kaynadıktan sonra kapağının üzerindeki fıs düğmesini indirin ve ocağın altını kısın.Pürüzsüz bir kıvamda olmasını isterseniz blenderden geçirebilirsiniz.Arzu ederseniz pul biber ve naneyi tereyağında kızdırarak da sosunu dökebilirsiniz.
Gıda
14 Nisan 2023 - 10:22
Mercimek çorbasını bu yöntemle daha hızlı pişirin
Mercimek çorbası genelde normal tencerede pişirilir. Ancak vaktiniz yoksa düdüklüde bu yöntemle çorbanızı pişirebilirsiniz.
Gıda
14 Nisan 2023 - 10:22