KREPLİ PASTA TARİFİ
Krep hamuru için:- 2.5 su bardağı un
- 2.5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı sıvıyağı
- 2.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 çorba kaşığı pirinç unu
- 4-5 kestane şekeri
- 4 çorba kaşığı hazır çikolata sosu
KREPLİ PASTA YAPILIŞI
- Un, süt, yumurtalar ve kabartma tozunu çukur bir kaba alıp mikserle çırpın.
- Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
- Sütü tencereye alın. Şeker ve pirinç ununu ekleyip çırpma teli ile çırpın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Teflon tavayı sıvıyağı ile yağlayıp ısıtın. 1 kepçe krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
- Spatula ile ters çevirip pişirin.
- Malzeme bitene kadar krepleri hazırlayın. Soğumaya bırakın.
- Krepleri aralarına muhallebi sürerek üst üste yayın.
- Üzerine çikolata sosu gezdirip kestane şekerleriyle süsleyin.