İşte ıspanak pişirirken bilmeniz gereken teknik;
2 KişilikIspanaklı Kereviz Dolması (2 Kişilik) tarifiMalzemeleri:2 adet kerevizYarım limonun suyuYarım kg ıspanak1 adet soğan1 tatlı kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı pirinçKarabiber, kırmızıbiberDilerseniz tuz
Ispanaklı Kereviz Dolması Tarifi'nin Yapılışı:
Kerevizleri temizleyin. Ortalarını oyup, limonla ovun. 15 dakika haşlayın.Kerevizler haşlanırken ıspanakları yıkayın. Soğanı küçük doğrayın, 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun. Ispanakları da ilave edin. Pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapayın. Ispanakları kendi suyu ile pişirin.Bir tutam tuz ve baharatlarını ekleyin. Ocaktan alın. Haşlanmış kerevizlerin içine ıspanağı doldurun. Servis tabağına koyun. Dilerseniz, yoğurtla da servis yapabilirsiniz.
ISPANAK FAYDALARI
- İleri yaşlarda görülme olasılığı yüksek olan kemik erimesini önler. Kemiklerin ve kasların yapısını güçlendirir. - İçerdiği magnezyum sayesinde metabolizmanın hızla çalışmasını sağlar. Bu sayede diyet yapanlar için ideal bir besindir.- Kandaki hücrelerin seviyesini düzenleyerek yüksek tansiyon veya kötü kolesterol gibi sağlık sorunlarına neden olmasını engeller.- Herkesin bildiği en yaygın faydası kansızlığı önlemesidir. Vücuttaki demir seviyesini dengeleyerek emilimi sağlar. Bu sayede beyin sağlığına da destek olur. Sinir hücrelerini güçlendirerek beynin fonksiyonlarını artırır. Unutkanlık gibi hastalıkları önler.- K vitamini sadece kemikleri değil aynı zamanda diş minesini de güçlendirerek diş kaybını önler.- Cilt sağlığı için gerekli olan A,C,E ve K vitaminleri bakımından zengin olduğundan yaşlanmayı geciktirir.
- Vücutta bulunan hücrelerin yapısını koruduğundan kanser hastalıklarının yaşanmasını engeller.