Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 4 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 6-7 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 limon suyu
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınır. Kuru soğan doğranır ve tencereye alınarak sotelenir. Un ilave edilerek kavrulur.
- Sıcak su ilave edilir. Mercimekler eklenir. Mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
- Çorba blenderdan geçirilir.
- Bir yanda süt, limon suyu ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır.
- Hazırlanan terbiye çorbaya aktarılır ve çorba bir iki taşım daha kaynatılır.
- Servis ederken üzerine tereyağı ile kırmızı toz biber ve nane sosu gezdirilir. Afiyet Olsun!