GÜVEÇTE LAHANA BOHÇASI TARİFİ
Güveçte lahana bohçası malzemeler- 1 orta boy lahana
- 3 su bardağı çok iyi yıkanmış pirinç
- 2 kaşık domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük demet ince kıyılmış maydanoz
- 4 adet doğranıp yağda hafif kavrulmuş soğan
- Bolca kuru nane, kimyon, karabiber, pul biber
- 1-2 Diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Tüm malzemeyi karıştırıp bir kenara koyun.
- Büyük bir tencerede kaynayan suya kökü oyularak çıkarılan lahanayı oturtup yaprakları tek tek ayırıp 2 dakika başka tencerede haşlayıp sarılacak ebatlarda kesin.
- Güveci yağlayın lahanadan kalan parçaları altına yerleştirin.
- İçini doldurduğunuz lahanaları uçları ister acık ister kapalı sarın, içi pişince dökülmez merak etmeyin.
- Tenceremize güzelce dizin, üzerine yarım çay bardağı zeytin yağı döküp üzerine dolduracak kadar su doldurun.
- Bir tabakla kapatıp üzerine kapağı kapatalım.
- Orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
- Ortalama 40 dakika sonra söndürün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyunca dilediğiniz gibi servis edin.
