Düdüklü tencerede et haşlama tarifi için malzemeler:
500 gr kadar parça et3 adet orta boy patates2 büyük boy havuç5-6 adet arpacık soğan2 yemek kaşığı sıvı yağ1 diş sarımsak500 ml suTuz
Düdüklü tencerede et halşama tarifinin detayları:
*Düdüklüye yağımızı alalım ve ısınan yağa etleri atalım ve bir süre kızartalım.*Bu işleme zaten bildiğiniz üzere mühürleme deniliyor ve burada ki amaç etin lezzetini hapsetmek.*Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile dolduralım. İçme suyu olmasına dikkat edelim.*Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.*Sonra düdüklümüzün havası çıkana kadar bekleyelim*Havasını aldıktan sonra açalım.*İri iri doğradığımız patatesi, daire şeklinde doğradığımız havucu ve soğanları atalım.*Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek 1 saat pişmeye bırakalım. Lokum kıvamında yumuşacık bir haşlama oluyor kesinlikle deneyin..