Güneş enerjili soğutucular, çiftçi gelirini %50 artırdı, gıda israfını azalttı

Yenilenebilir enerji, tarlalarda üretilen mahsullerin çöpe gitmesini, bozulup heba olmasını önleyerek gıda israfını ve gelir kaybını azaltıyor.

Sebzeleri küp küp doğrarken, bu yiyeceğin mutfak tezgahımıza gelmesi için çiftçilerin aşmak zorunda kaldığı zorlukları pek azımız düşünüyoruz: kuraklık, aşırı sıcaklar, seller, yoksulluk ve el yakan yakıt fiyatları bunlardan sadece birkaçı. Sağlıklı ürünler yetiştirip hasat etmeyi başarsalar bile, mutfaklarımıza alıştığımız kusursuz halde ulaşabilmesi için serin tutulması gerekiyor.

“Tarlada her şeyi doğru yapabilirsiniz ama ürün doğru saklanmazsa hem malı hem gelirini kaybedersiniz” diyor Kenyalı çiftçi Yvonne Anyonyi Mumiah, Avrupa süpermarketleri için yetiştirilen biberiye, fesleğen ve diğer ürün sıralarının arasında yürürken.

Başka tehditler devam etse de Yvonne artık nakliye gecikmeleri ya da aşırı sıcakların hasadını bozmasından endişe etmek zorunda değil ve bunu yenilenebilir enerjiye borçlu.

Kullanım başına ödeme modeli, çiftçilerden depolanan kilogram başına ücret alıyor; bu da Afrika’da tarımın en inatçı sorunlarından biri olan gıda bozulmasını önlemeye yardımcı olmak için güneş enerjili soğuk hava depolarına yönelişin bir parçası.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Afrika’da üretilen gıdanın yüzde 40’ına varan bölümünün, büyük ölçüde yetersiz depolama, taşıma ve işleme altyapısı nedeniyle hasat ile pazara ulaşma arasında kaybedildiğini tahmin ediyor.

Çiftçiler artık pahalı ve güvenilmez elektrik şebekelerine bağımlı kalmak zorunda değil

Şebekeden bağımsız çalışan güneş enerjili soğuk odalar, depolar ve soğutma merkezleri, çiftçi ve tüccarların bozulabilir ürünleri pahalı ve güvenilmez elektrik şebekelerine bel bağlamadan koruyabilmesini sağlıyor. Bu dönüşüm, Kenya (kaynak İngilizce), Nijerya, Etiyopya, Ruanda ve Güney Afrika genelinde ivme kazanıyor.

“En büyük zorluk, hasattan sonra kaliteyi korumaktı” diyor, tıpkı birçok küçük ölçekli çiftçi gibi güneş enerjili bir soğuk hava ünitesinin yaklaşık 30 bin dolarlık (25 bin euroluk) peşin maliyetini karşılayamayan Mumiah.

Gıda tedarik sistemleri iklim değişikliği ve yükselen sıcaklıkların baskısı altında kalıp zaman zaman tedarik zincirlerini aksatırken, soğutma teknolojisi giderek daha hayati hale geliyor.

Ürünler artık günler değil haftalarca taze kalıyor

Hindistan, Çin, Japonya, Hollanda ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde gelişmiş soğuk zincir ağları, taze ürünlerin haftalarca satılabilir durumda kalmasını sağlıyor. Oysa Afrika’nın pek çok bölgesinde çiftçiler genellikle soğutma tesislerine erişemiyor ve ürünlerini hasattan hemen sonra satmak zorunda kalarak ciddi kayıplara uğruyor.

Sıcaklıklar arttıkça sorun daha da yakıcı hale geliyor; çünkü aşırı sıcak, sebze, meyve, süt ürünleri ve balığın bozulmasını hızlandırıyor. Güvenilmez elektrik arzı, birçok kırsal bölgede geleneksel soğutmayı pahalı ya da pratik olmaktan uzak hale getiriyor.

“Soğuk depolama, Afrika’nın tarımsal değer zincirlerindeki eksik halkalardan biri olmaya devam ediyor” diyor, enerji verimli cihazlar ve üretken kullanım teknolojilerinin yaygınlaştırılmasını destekleyen kar amacı gütmeyen kuruluş CLASP’in Afrika bölge direktörü Emmanuel Aziebor.

“Çiftçiler ürünlerini daha uzun süre depolayabildiğinde, daha iyi pazarlara erişiyor, israfı azaltıyor ve gelirlerini artırıyor” diye ekliyor.

Güneş enerjisi tedarik zincirlerindeki iyileşmeyi hızlandırıyor

Hizmet sağlayıcı Soko Fresh, müşterilerinin ürün kayıplarını yüzde 50’lere varan oranlardan yüzde 2’nin altına indirdiklerini, çiftçilerin de kilogram başına gelirini yüzde 50’ye kadar artırabildiğini söylüyor.

Nijerya (kaynak İngilizce)’da ColdHubs gibi şirketler, büyük tarım pazarlarında güneş enerjili, içine girilebilen soğuk odalar kurdu; böylece çiftçi ve tüccarlar pahalı ekipmana yatırım yapmak yerine günlük bazda alan kiralayabiliyor.

Ruanda’da güneş enerjili soğutma, süt kooperatiflerini desteklemek ve süt toplama ağını iyileştirmek için kullanılıyor.

Etiyopya (kaynak İngilizce)’da ise soğuk zincir yatırımları, ülkenin en hızlı büyüyen tarımsal sektörlerinden biri olan bahçecilik ihracatını desteklemek üzere genişliyor.

Analistler, Afrika ülkeleri hem gıda güvenliğini iyileştirmeye hem de sera gazı emisyonlarını azaltmaya çalışırken bu tür yeniliklerin giderek daha önemli hale geldiğini söylüyor.

Geleneksel soğuk hava depoları, özellikle elektrik arzının güvenilir olmadığı bölgelerde çoğu zaman dizel jeneratörlere bağımlı. Güneş enerjili alternatifler ise yakıt tüketimini ve işletme maliyetlerini azaltırken emisyonları da düşürebiliyor.

Yine de uzmanlar, en önemli faydanın çevresel değil, ekonomik olabileceğini savunuyor. On yıllardır kalkınma çabaları Afrika genelinde elektrik erişimini genişletmeye yoğunlaştı. Milyonlarca hane elektriğe kavuşsa da, bu elektriğin gelir yaratmak için nasıl kullanılacağına daha az odaklanıldı.

“İnsanların elektriği nasıl bir fırsata dönüştürebileceğine dair tartışmayı ihmal ettik” diyor Aziebor. “Elektrik altyapısını genişletmeye devam ediyoruz ama insanlar bu enerjiyi üretken biçimde kullanamadığı sürece ekonomik faydalar hiçbir zaman tam anlamıyla ortaya çıkmıyor.”

Güneş enerjisi sadece buzdolaplarını çalıştırmıyor

Afrika genelinde güneş enerjili sulama sistemleri yıl boyunca tarım yapılmasını mümkün kılıyor. Güneş enerjili değirmenler ve işleme ekipmanları, kırsal toplulukların tarım ürünlerine, yetiştirildikleri yere daha yakın noktalarda katma değer eklemesine yardımcı oluyor. Finansman ise hâlâ önemli bir sorun.

“Bugün asıl mesele bu sistemlerin çalıştığını kanıtlamak değil” diyor, İnsanlar ve Gezegen için Küresel Enerji İttifakı’nın Afrika başkan yardımcısı Carol Koech. “Mesele, daha büyük yatırım havuzlarını çekebilecek ve ülkeler arasında ölçeklenebilecek yeterli sayıda, finansman bulabilir projeler geliştirmek.”

Hibe programları, düşük faizli krediler ve bağışçı desteği, başlangıç maliyetlerinin karşılanmasına yardımcı olabilir. Ancak sektör uzmanları, yeterince kanıtlanmış, güvenilir getirisi olan iş modelleri bulunmadığı ve pek çok tarım pazarının parçalı, küçük ölçekli üreticilerin hâkimiyetinde olduğu için yeterli ticari yatırım çekmenin zor olduğunu söylüyor.

“Bu yatırımcılar, yeterince kanıtlanmış ve güvenilir getiri sağlayan iş modeli olmadığı için ortaya çıkan yeni teknolojileri yüksek riskli görüyor” diyor SoKo Fresh CEO’su Denis Karema. “Bu da bizim tür projelerimizin finansmanını pahalı hale getiriyor.”