“Ambalaj, Gıda Güvenliği Zincirinin Kilit Halkasıdır”
Haziran ayı, çevre ve gıda güvenliği konusunda iki önemli küresel günü barındırıyor. 5 Haziran’da “Plastik Kirliliğini Yenmek” temasıyla kutlanacak olan Dünya Çevre Günü, bu yıl Güney Kore ev sahipliğinde düzenlenirken; 7 Haziran’da ise Dünya Gıda Güvenliği Günü kutlanacak. Aynı hafta boyunca Gıda Güvenliği Haftası kapsamında farkındalık etkinlikleri gerçekleştiriliyor.
Bu kapsamda açıklama yapan Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Başkanı Zeki Sarıbekir, ambalajın yalnızca bir paketleme unsuru değil, çevre koruma ve gıda güvenliği açısından stratejik bir araç olduğunu vurguladı.
“Ambalaj, Doğru Kullanıldığında Çevrenin Dostudur”
Zeki Sarıbekir, çevreyi korumanın bir tercih değil zorunluluk olduğunu belirterek şu değerlendirmelerde bulundu:
“Ambalaj, sadece ürünleri koruyan bir malzeme değil; gıda israfını önleyen, tüketim süresini uzatan ve lojistikte kaynak tüketimini azaltan çevre dostu bir çözümdür. Ambalaj sayesinde gıdalar bozulmadan saklanabilir, israf azalır ve hijyen korunur. Doğru anlaşıldığında ambalaj, çevreyle dost bir teknolojidir.”
“Kirleten Ambalaj Değil, Yanlış Kullanımdır”
Ambalajların çevreyi kirlettiği yönündeki algıya uzun süredir karşı çıktıklarını belirten Sarıbekir, sorunun ambalajda değil, yanlış kullanım ve yetersiz atık yönetiminde olduğunu vurguladı:
“Bugün sektörümüz, geri dönüştürülebilir, biyobozunur ve kaynak verimliliğini gözeten ambalajlarla çevresel etkileri azaltma yönünde ciddi yol kat etti. Döngüsel ekonominin temel yapı taşlarından biri haline gelen ambalaj, üretimden tüketime kadar her aşamada çevresel sorumlulukla yönetiliyor. Ambalajlar doğru kullanıldığında çevreye katkı sağlar; esas olan bu materyallerin doğaya değil, ekonomiye geri kazandırılmasıdır.”
“Gıda Güvenliğinde Ambalajın Rolü Hayati”
Sarıbekir, gıda güvenliğinin sadece üretimle sınırlı olmadığını, ürünlerin sofralara kadar hijyenik ve sağlıklı ulaşmasında ambalajın kritik bir rol oynadığını söyledi:
“Ambalaj, gıda güvenliği zincirinin kilit halkasıdır. Ürünlerin bozulmadan, dış etkilerden korunarak ulaşması ambalaj sayesinde mümkün olur. Bu nedenle ambalaj sektörü yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal sağlık açısından da stratejik öneme sahiptir.”
“Sürdürülebilir Gelecek İçin Ortak Sorumluluk”
ASD olarak çevre dostu üretim süreçlerini teşvik ettiklerini ve üyelerini daha az kaynak tüketen, karbon ayak izi düşük çözümler geliştirmeleri için desteklediklerini belirten Sarıbekir, şu ifadeleri kullandı:
“Geri dönüştürülmüş hammaddeler, biyobozunur malzemeler ve inovatif tasarımlarla ciddi ilerleme kaydettik. Ancak bu sürecin başarıya ulaşması için tüketicilerimizin de bilinçli olması gerekiyor. Çevreyi ancak üretici, tüketici, kamu ve sivil toplum birlikte koruyabilir. Ambalajın çöp değil, kaynak olarak görülmesi sürdürülebilir bir yaşamın ön koşuludur.”
Son olarak Sarıbekir, topluma şu çağrıda bulundu:
“Ambalajlı gıdalarla sağlığımızı, geri dönüşümle geleceğimizi koruyalım.”
