Yumurta akı çırptıkça köpüren yarı saydam bir sıvı. Karıştırmanın ilk aşamasında yumurta akı balonlar oluşturur.Karıştırmaya devam ettikçe karışım şeklini korur. Fakat daha fazla çırparsanız yumurtanın akında grenli bir doku oluşur.Topaklar oluşsun istemiyorsanız aşırı karıştırdığınız yumurtanın akını düzeltmeniz gerekir.Yanlış çırpıldığı için topaklaşmış yumurta akı düzeltilebilir. Bunun için taze bir yumurta yeterli. Karışımı tekrar bir yumurta akı ekleyip çırptığınızda durumu kurtaracaksınız.
Sağlıklı Yaşam
28 Nisan 2023 - 11:30
Yıllarca ziyan ettik, çöpe attık! Yumurtayı sakın böyle çırpmayın!
Sağlıklı beslenmenin temel gıdalarından yumurtanın akı doğru yapılmadığında ney yazık ki çöpe gidebilir. Yumurtanın akını çırparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. İşte, yumurta çırpmanın püf noktaları...
Sağlıklı Yaşam
28 Nisan 2023 - 11:30
İlginizi Çekebilir