Damarlarınız rahatlama için yalvarıyor olabilir ve siz bunun farkında bile olmayabilirsiniz. Dolaşım sorunları milyonlarca insanı rahatsız ederek yorgunluk, uzuvlarda üşüme ve tabii ki sağlıksızlık gibi semptomlara yol açar. Ancak, dolaşımınızı tamamen iyileştirme potansiyeline sahip kırmızı bir kök sebze var ve bu sebze halihazırda yerel marketinizde mevcut.

Pancarın nitrat içeriği kardiyovasküler sağlığı doğal olarak dönüştürüyor

Pancar, çoğu insanın tamamen gözden kaçırdığı inanılmaz bir besin değeri taşır. Bir sebze veya meyve ne kadar renkliyse, o kadar fazla fitonutrient içerir ve pancarın koyu kırmızı rengi ciddi sağlık yararlarına işaret eder. Bu kök sebzeler, araştırmaların kan akışını iyileştirme ve kan basıncını düşürme gibi çeşitli yollarla kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiğini gösterdiği nitrat bileşikleri açısından zengindir.

Çağdaş bilim, Romalıların yüzyıllar önce pancar kökünü kabızlık, dolaşım bozukluğu, ateş ve halsizlik gibi sorunların tedavisinde tıbbi amaçlarla kullandıklarını kanıtlamıştır. Mevcut çalışmalar, pancar kökü suyu takviyelerinin kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini, oksijen alımını artırabileceğini ve yorgunluk süresini uzatabileceğini göstermektedir.

Antioksidanlar ve anti-inflamatuar ajanlar da ek faydalar sunar

Pancar, nitratların yanı sıra, herhangi bir DNA hasarının onarım sürecine katkıda bulunan ve sağlıklı hücre fonksiyonunu destekleyen güçlü antioksidanlar da içerir. Bu antioksidanlar aynı zamanda iltihap azaltıcı görevi görerek kalp hastalığı da dahil olmak üzere iltihaplanmaya neden olan hastalıkların riskini azaltır.

Nitrik oksit üretimi kan damarı fonksiyonunu önemli ölçüde artırır

'Bir dahaki sefere kadar, zayıf dolaşıma elveda — Bu koyu mor sonbahar sebzesi, vücudunuza girdiğinde doğal olarak içindeki nitrat bileşiklerini nitrik okside dönüştürerek kan damarlarınızı gevşeterek 'pastırmayı eve getirir' ve rahatlatıcı özellikleri nedeniyle kan damarlarınızın genişlemesini veya genişlemesini sağlar ve atardamarlarınızın 'doğal olarak açılmasını' sağlar.

Penn State bilim insanları tarafından yapılan bir araştırma, egzersiz yapan kaslara kan akışını iyileştiremese de, dinlenme halindeki kan damarlarını "gevşetebileceğini" ve böylece kalbin iş yükünü hafifletebileceğini ortaya koydu. Araştırma ayrıca, kandaki nitrit miktarı ile atardamarlar boyunca nabız dalgasının hızı arasında doğrudan bir ilişki olduğunu ve bunun işe yaradığını kanıtladı.

Çoklu hazırlama yöntemleri pancar tüketiminin faydalarını en üst düzeye çıkarır

Pancar suyunun kullanımı üzerinde yoğunlaşılmış olsa da, faydaları için çeşitli yöntemler kullanılabilir . Pancar, salatalarda çiğ olarak tüketilebilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, cips yapılabilir veya kurutulabilir ve yıl boyunca sağlık açısından faydalar sağlayabilir. Pancar yaprakları bile, içerdiği E, K, C ve A vitaminleri göz önüne alındığında değerli sağlık faydaları sağlayabilir.

Louisiana Eyalet Üniversitesi Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'nden Catherine Champagne'in önerdiği bir teknik, onları zeytinyağında kavurmak, yoğurt soslarında püre haline getirmek veya daha fazla lezzet ve besin değeri için lahana salatasına karıştırmaktır. Ayrıca soğanla birlikte haşlayıp soğuk servis ederek serin, sağlıklı ve lezzetli bir garnitür elde etmenizi de öneriyor.

Hem lifler hem de vitaminler iyi hissetmeye katkıda bulunur

Haşlanmış pancar, bir su bardağı porsiyonunda yalnızca 0,15 gram yağ ve 1,7 gram lif içerir. Ayrıca kemik sağlığının korunmasına yardımcı olan C, A ve K vitaminlerinin yanı sıra beyne kan akışını artırarak bunamayı önlemeye yardımcı olan B vitamini de içerir."Bir pancara bakıp, 'Benim için ne yapabilir?' diyorsunuz. Aslında sizi şaşırtacak faydaları var."

Pancar, özünde, Doğa Ana'nın zayıf dolaşım için sunduğu bir çaredir ve bu kadar basit ve etkili bir çözümün her zaman burnumuzun dibinde olduğuna inanmak zor. Nitrat açısından zengin özellikleriyle, vücudun nitrik oksit üretimini artırması , böylece kan damarlarını genişletmesi ve herhangi bir ilaç kullanmadan iyi bir kalp fonksiyonu sağlaması doğaldır .