NATO Zirvesi'ne Türk Mutfağı Damga Vurdu
Türkiye'nin ev sahipliğinde düzenlenen 36. NATO Zirvesi, diplomatik görüşmelerin yanı sıra Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtan gastronomi etkinlikleriyle de öne çıktı. Zirve kapsamında liderlere ve heyetlere tandır, mantı, içli köfte, sütlü Nuriye, baklava ve Maraş dondurması gibi Türk mutfağının geleneksel lezzetleri ikram edildi.
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde liderler onuruna verilen yemeğin menüsü iki Michelin yıldızlı Şef Fatih Tutak, Çankaya Köşkü'nde devlet ve hükümet başkanlarının eşleri için düzenlenen yemeğin menüsü ise Şef Osman Sezener tarafından hazırlandı. Resmi yemek organizasyonlarında Şef Sinem Özler de görev aldı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, zirvenin Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımı açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirterek, ikramlarda yerel ürünler ve Anadolu'nun farklı bölgelerine özgü lezzetlerin tercih edildiğini ifade etti. Açıköz, gastronominin ülkelerin kültürel tanıtımında önemli bir diplomasi aracı olduğunu vurgulayarak, zirvenin Türkiye'nin gastro-diplomasisine değerli katkılar sağladığını söyledi.
