İtalya'yı sık sık ziyaret ediyorsanız, ülkenin musluk suyu içmeye karşı isteksizliğini fark etmiş olabilirsiniz.

Hepimiz atıklarımızı azaltmaya çalışırken, her İtalyan'ın her yıl ortalama 208 litre şişelenmiş su tükettiği istatistiği oldukça çarpıcıdır.

Piyasa araştırma şirketi CSA Research'ün bulguları, İtalya'da insanların yalnızca yüzde 29,2'sinin her gün musluk suyu içtiğini ve neredeyse yarısının (%43,3) yalnızca şişelenmiş su içtiğini ortaya koydu.

Bu, İtalya'nın Avrupa'da şişelenmiş suyun en büyük tüketicisi olduğunu ve musluk suyunun içilmesinin neredeyse hiç güvenli olmadığı Meksika'dan sonra dünyada ikinci büyük tüketici olduğunu gösteriyor.

İtalya'nın büyük bölümünde musluk suyu içmek için tamamen güvenli olmakla kalmıyor, aynı zamanda genel kalite açısından Avusturya, İsveç, İrlanda ve Macaristan'ın ardından Avrupa'nın en iyi beşinci suyu konumunda.

Peki İtalyanlar musluktan su içmeye neden bu kadar isteksizler? Ve şişelenmiş su -veya acqua in bottiglia- neden bu kadar popüler?

CSA'nın araştırması, yalnızca şişelenmiş su içenlerin yaklaşık %29'unun bunu musluk suyunun tadını beğenmedikleri için yaptıklarını ortaya koydu. On kişiden dördü musluk suyuna 'güvenmediklerini' söylerken , ankete katılanların yaklaşık onda üçü şişelenmiş suyun daha güvenli olduğunu düşünüyor.

Avrupa'da hangi ülkeler en çok şişe suyu tüketiyor?

Küresel şişelenmiş su pazarı hızla büyüyor ve 2024 yılında yaklaşık 550 milyon hanenin şişelenmiş su tüketeceği tahmin ediliyor. Bu, her yıl 446 milyar litreden fazla su veya dakikada yaklaşık 1 milyon şişe anlamına geliyor.

Avrupa'da yaklaşık 75 milyon şişelenmiş su tüketicisi olduğu ve kıtanın kuzeyindekilerin yüzde 80'inin maden suyunu tercih ettiği düşünülüyor.

İtalya, şişelenmiş su tüketiminde pek çok Avrupa ülkesinden önde olsa da diğerleri de ondan çok geride değil.

GlobalData'nın 2022 yılı pazar araştırmasına göre İtalya'nın ardından kişi başına 167 litre ile Almanya ikinci sırada yer alıyor. Kişi başına 140 litre ile Portekiz ikinci sırada yer alırken, onu kişi başına 138,8 litre ile Macaristan, onu da 135,4 litre ile İspanya takip ediyor.

Araştırmaya göre Avrupa genelinde 2022 yılında AB'de tüketilen alkolsüz içeceklerin yüzde 48'i ambalajlı su oldu.

Şişelenmiş su plastik sorunu mu?

Dünya çapında her hanenin günde iki şişe su tükettiğini varsayarsak, bu küresel olarak yılda 210 milyar şişe demektir. Bu, yıllık 480 milyar plastik şişenin tüketildiği ve bunların yarısının su olduğu yönündeki önceki tahminlerle oldukça iyi örtüşmektedir.

AB'de kişi başına düşen ortalama plastik ambalaj atığı 2021 yılında 36,1 kilogram oldu. Bu, blokta her yıl toplam 16,13 milyon ton plastik ambalaj atığı üretildiği ve bunun sadece 6,56 milyon tonunun geri dönüştürüldüğü anlamına geliyor.

Yeşil Mutabakat'ın bir parçası olarak, 2030 yılına kadar plastik ambalaj atığının yüzde 55'inin geri dönüştürülmesini sağlama hedefleri bulunuyor. Deniz çöplerini hedef alan özel kurallar arasında, 2025 yılına kadar PET şişelerde geri dönüştürülmüş plastiğin yüzde 25'inin ve 2030 yılına kadar tüm içecek şişelerinde yüzde 30'unun hedeflenmesi yer alıyor.

İtalya da insanların musluk suyuna olan güvenini artırmaya çalışıyor. Ulusal Su Güvenliği Merkezi, 2020 ile 2022 yılları arasında nüfusun yüzde 90'ını kapsayan 18 farklı bölgede 2,5 milyondan fazla kimyasal ve mikrobiyal analiz gerçekleştirdi.

Ülke genelinde numunelerin yüzde 99,1'i su standartlarına uygun bulundu ve yüzde 98,4'ü ise sağlığı etkilemeyen ancak suyun tadını, kokusunu veya rengini değiştirebilecek diğer faktörlerde uyumlu çıktı.

Bu sonuçların yayımlanması, İtalyan halkının musluk suyunun kalitesine ilişkin verilere erişebilmesini sağlayacak bir 'su sicili' oluşturulması yolunda atılan ilk adımdır.