Paketli gıdaların artmasıyla birlikte, hazır çorbalar hemen hemen herkes tarafından kullanılıyor. Ancak vücut sağlığını korumak, bağışıklığı güçlendirmek için hazır gıdalardan uzak durulması gerekmektedir. Kolay ve pratik olduğu için tercih edilen hazır çorbalar, içerisinde bulundurdukları katkı maddeleri nedeniyle sağlığımız için büyük bir tehlike arz etmektedir.
Hazır Çorbanın Zararları
Mideyi rahatlatmak için yemeklere çorba ile başlamak önemlidir. Ancak tükettiğiniz çorba hazırsa vücudunuz için herhangi bir faydası olmayacaktır. Hazır çorbaların fazla tüketimi bağımlılığa yol açabiliyor. Çünkü hazır çorbalarda çin tuzu olarak bilinen monosodyum glutamat bulunmaktadır ve bu tuz kişilerde bağımlılığa yol açmaktadır.Diğer bir sıkıntı ise hazır çorbalarda bulunan sodyum oranıdır. Tüketilen hazır çorba ile birlikte vücudun sodyum oranını artırmaktayız. Sodyum oranının artması, kan basıncını yükselttiği gibi kalp ritmini de bozabilir. Bu nedenle hazır çorba tüketmek yerine kendi hazırladığınız çorbaları tüketmek daha faydalı olacaktır.Hazır çorbalarda TBHQ isimli bir madde bulunmaktadır. Tersiyer bütil hidrokinon olarak bilinen koruyucu bu madde petrol yan ürünüdür. Antioksidan olarak bilinen bu madde, sentetik kimyasal içerir ve bu sebeple vücudumuz için zararlıdır.Hazır çorbalarda bulunan sağlıksız yağlar kilo atışına sebep olmaktadır. Hazır çorbalar sık tüketildiğinde metabolizma ve bağırsak florasında bozukluklara neden olur. Aynı zamanda kalp damar rahatsızlıkları ve kanser gibi birçok hastalığa da yol açabilir.Sağlıklı Çorba Tarifi;
Hazır çorbalar yerine evde hazırlayabileceğiniz pratik ve sağlıklı çorbalar sağlığınız için daha iyi olacaktır. Sizler için 3 pratik ve lezzetli çorba tarifi hazırladık.Brokoli Çorbası
Malzemeler;- 1 adet brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 8 su bardağı su
- 250 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- 2 diş sarımsak
Sebze Çorbası
Malzemeler;- 1 adet küçük kereviz
- 1 adet patates
- 1 dal pırasa
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
Pırasa Çorbası
Malzemeler;- 2 adet havuç
- 2 adet pırasa
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- 7 su bardağı sıcak su