Gerekli Malzemeler:
6 adet lahmacun
Hamur için;
2 su bardağı çiğ karabuğday unu
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu
1 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuzNot:Bardak ölçüsü 200 mlİç harcımız için;
Not: Hamura göre hazırlarsanız yarım ölçü iç harcı yapın
400 gr kuzu kıyma
500 gr kuru soğan2 adet domates
2 adet yeşil biber
Yarım bağ maydonoz
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiberHazırlanışı:
Öncelikle hamurunuz yoğurulur. Bir kenara üzeri örtülü bir şekilde bırakılır. Sonra iç malzememiz hazırlanır. Hamurunuz 6 parçaya ayrılır yuvarlak şekil verilir ve tabak büyüklüğünde açılır.
Sonra iki yemek kaşığı harcınızdan alınır ve açtığınız hamurunuza kaşıkla iyice yayılır.
Yanmaz yapışmaz tavaya alınır ve üzeri kapakla kapanır.
4 dk kısık ateşte kapağı hiç açmadan kendi buharıyla pişirilir.
Arasına soğan, domates, maydanoz, limon, pulbiber ve sumak serperek dürüm yapıp afiyetle yeriz.
Mutlaka denemelisiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
6 adet lahmacun
Hamur için;
2 su bardağı çiğ karabuğday unu
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu
1 su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuzNot:Bardak ölçüsü 200 mlİç harcımız için;
Not: Hamura göre hazırlarsanız yarım ölçü iç harcı yapın
400 gr kuzu kıyma
500 gr kuru soğan2 adet domates
2 adet yeşil biber
Yarım bağ maydonoz
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiberHazırlanışı:
Öncelikle hamurunuz yoğurulur. Bir kenara üzeri örtülü bir şekilde bırakılır. Sonra iç malzememiz hazırlanır. Hamurunuz 6 parçaya ayrılır yuvarlak şekil verilir ve tabak büyüklüğünde açılır.
Sonra iki yemek kaşığı harcınızdan alınır ve açtığınız hamurunuza kaşıkla iyice yayılır.
Yanmaz yapışmaz tavaya alınır ve üzeri kapakla kapanır.
4 dk kısık ateşte kapağı hiç açmadan kendi buharıyla pişirilir.
Arasına soğan, domates, maydanoz, limon, pulbiber ve sumak serperek dürüm yapıp afiyetle yeriz.
Mutlaka denemelisiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.