"Bugün Ne Pişirsem?"

Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
Tuz
Karabiber

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Mantarları yıkayın ve doğrayın.

2. Soğanı doğrayın ve tereyağıyla birlikte tencereye alın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

4. Mantarları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Tavuk suyunu ve sütü tencereye ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar karıştırın.

6. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

7. Krema ve baharatları ekleyin. Tekrar karıştırın.

8. Çorbayı blenderdan geçirin.

9. Servis yapın.

Soya Soslu Tavuk Tarifi

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) | Yemek Tarifleri

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Susam

Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve mısır nişastası ile karıştırın.

2. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve tavukları ekleyin. Tavuklar kızarana kadar pişirin.

3. Sarımsakları ezin ve bir kâseye alın. Üzerine soya sosu, bal, sirke, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

4. Kırmızı ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin.

5. Tavuklar pişince tavadan alın ve bir kenara koyun.

6. Aynı tavada biberleri kızartın.

7. Tavukları yeniden tavaya ekleyin ve sosu tavuğun üzerine dökün. Tavuklar sosla kaplanana kadar karıştırın.

8. Servis tabağına alın ve susamla süsleyin.

Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

5 adet büyük boy patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1/2 limonun suyu
Tuz
Karabiber

Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soğumalarını bekleyin.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve maydanozu ince ince kıyın.

3. Haşlanmış patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.

4. Geniş bir kâseye patatesleri, havuçları, soğanı ve maydanozu ekleyin.

5. Ayrı bir kâseye mayonezi, zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Sosu patateslerin üzerine dökün ve karıştırın.

7. Salatayı birkaç saat buzdolabında dinlendirin.

8. Servis yapmadan önce salatayı bir kez daha karıştırın ve servis tabağına alın.

Kazandibi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pirinç unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su

Üzeri için:

Tarçın

Kazandibi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tencereye koyup eritin.

2. Pirinç ununu ilave ederek, kısık ateşte hafif pembeleşinceye kadar karıştırın.

3. Sütü azar azar ilave edin ve karıştırarak pişirin.

4. Şekeri de ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.

5. Vanilya özütünü ekleyin ve ocaktan alın.

6. Kâselere paylaştırarak dökün ve soğumaya bırakın.

7. Ayrı bir tencereye nişastayı koyun ve üzerine suyu ilave ederek karıştırın.

8. Kısık ateşte pişirerek, kıvam alana kadar karıştırın.

9. Kazandibinin üzerine nişasta karışımını dökün ve soğumaya bırakın.

10. Soğuyunca buzdolabında dinlendirin ve üzerine tarçın serperek servis yapın.