Dengeli Yaşam 02 Ağustos 2023 - 11:38 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (02 Ağustos 2023) YEMEK 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (02 Ağustos 2023) YEMEK Dengeli Yaşam 02 Ağustos 2023 - 11:38 Yorumlar TAKİP ET Yazdır A Büyüt A Küçült Yorumlar 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (02 Ağustos 2023) Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, domatesli pilav tarifi ve irmikli muhallebi tatlısı tarifi. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı mercimek çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, domatesli pilav tarifi ve irmikli muhallebi tatlısı tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜSÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ Süzme mercimek çorbası malzemeler1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet kuru soğan1 adet havuç1 adet patatesYarım çay bardağı zeytinyağı4 su bardağı veya et suyuYarım limonKırmızı toz biberPul biberTuzTereyağıÜzeri için;NaneSÜZME MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞIMercimekleri yıkayıp süzün, ardından tencereye alın.Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.Daha sonra üzeri için bir miktar tereyeğını sos tenceresinde kızdırın ve dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.Sıcakken çorbanın üzerinde gezdirip çorbaları servis edin.İZMİR KÖFTE TARİFİ İzmir köfte malzemelerKöftesi için:500 gram az yağlı kıyma1 adet kuru soğan1 adet yumurta1/2 (yarım) demet maydanoz1,5 su bardağı bayat ekmek içiKarabiberKırmızı pul biberKekikTuzDiğer malzemeler;4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)3 adet çarliston biber1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)Kızartmak için:Sıvı yağİZMİR KÖFTE YAPILIŞIEkmek içini ve arkasından soğanı rondodan geçiriyoruz.Yumurtayı, ince ince doğranmış maydanozu, baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekil verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralıyoruz.Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim. Patateslerle köfteler aynı boy olursa, daha şık gözükecektir.Sıvı yağı iyice kızdırıp (çok yağ çekmesin diye) önce patatesleri arkasından da köfteleri azıcık kızartıyoruz. (kesinlikle iyice pişirmeyin ağır olur, kızarmadan almamız gerekiyor)Daha sonra tepsiye, yan yana olacak şekilde bir patates bir köfte şeklinde sıralayın.Sonrasında sos tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz, salçamızı da ekleyip iyice karıştıralım.Arkasından rendelediğimiz 3 adet domatesi de ekleyip 10 dakika pişmeye bırakalım, isterseniz sarımsak da atabilirsiniz içine.Kekik ve tuzunu da ekledikten bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.Bu aşamada sosun içerisine 1,5 su bardağı su ekleyerek de yapabilirsiniz dilerseniz eklemeden yemeği fırına koymadan önce tepsinize 1 su bardağı sıcak su da ekleyebilirsiniz.Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz ki kurumasın pişerken.Üzerine 1 adet soyulup dilimlenmiş domatesi sıralıyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz.Fırına atmadan önce tepsinin kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyup önceden ısıtılmış 180°C fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Dilerseniz 30. dakikadan sonra açıp, tepsinin içindeki sostan köftelerin ve patateslerin üzerine biraz gezdirin.DOMATESLİ PİLAV TARİFİ Domatesli pilav malzemeler1,5 su bardağı beyaz pirinç2 adet rendelenmiş domates3 kaşık tereyağı1 tatlı kaşığı tuz2 su bardağı kaynar su3-4 damla limon suyuDOMATESLİ PİLAV YAPILIŞIPirinçleri yıkayın ve kaynar suyun içerisine birkaç damla limon sıkıp 20 dakika bekletin.Daha sonra pirinçleri süzdürün. Domateslerin kabukların soğup rendeleyin.Tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağın içine domatesleri ekleyin.Domates suyunu çekene kadar pişirin.Üzerine kaynar suyu ilave edin.Tenceredeki su kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edin.Tuzu ilave edin. Güzelce karıştırıp kapağını kapatın.Suyu çeken pilavı kontrol edin. Piştiğinde üzerine kağıt havlu ekleyip 5 dakika dinlendirin.Sıcak servis edin.SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ Sütlü irmik tatlısı malzemeler1 lt süt7 çorba kaşık irmik5 kaşık şeker1 paket vanilyaİRMİKLİ MUHALLEBİ YAPILIŞIDerin bir tencereye sütü dökün, üstüne irmikle toz şekeri ekleyin.Ocağın altını açtıktan sonra malzemeler muhallebi kıvamını alana dek, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.Tatlınız muhallebi kıvamını aldıktan sonra oda ısısında dinlenmeye bırakın.Soğuduktan sonra 1-2 saat buzdolabında bekletin.Dilerseniz üstünü Antep fıstığı veya damla çikolata ile süsleyebilir, şekeri dengelemek için üzerine biraz tarçın ekleyebilirsiniz. KROKANLI TEL KADAYIF SARMA TARİFİ Krokanlı tel kadayıf sarma malzemelerMuhallebili için:1 adet yumurta4 çorba kaşığı un (70 gr)2 çorba kaşığı buğday nişastası (30 gr)4 çorba kaşığı şeker (60 gr)2 çorba kaşığı tahin (17gr)1 paket vanilin1 çorba kaşığı tereyağ (30gr)TuzKadayıf için malzemeler:1 paket hazır kavrulmuş kadayıf2 çorba kaşığı tereyağ (60gr)1 çorba kaşığı pekmez (10gr)4 çorba kaşığı şekerKrokan için malzemeler:4 çorba kaşığı susam100 gr ceviz3/5 bardak şeker (150 gr)KROKANLI TEL KADAYIF SARMA YAPILIŞIVanilya ve tereyağı dışında bütün muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp iyice çırpın ve orta ateşte çırparak pişirmeye başlayın.Muhallebi kıvam alınca önce tereyağını ekleyip eritin. Tereyağ eriyince vanilyayı ekleyip muhallebiyi kapatın.Daha sonra bir tavada kadayıflar için terekli malzemeleri ekleyip kavurmaya başlayın.Kavururken sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Renk alınca ise altını kapatın.Son olarak başka bir tavaya krokan için olan şekeri ekleyip karamel haline getirin.Karamel kıvamını alınca susam ve cevizi ekleyip iyice karıştırın.Bütün malzemeler hazır olduğunda bir yüzeye kadayıftan 2 yemek kağışı döküp üzerine 2 yemek kaşığı muhallebi ekleyin ve en üst kata 1 tatlı kaşağı krokan ekleyin.Daha sonra muhallebili yüzeyi kaşık yardımıyla kadayıfların üzerinde yuvarlayıp bütün yüzeyin kadayıf olmasını sağlayın.Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın. # bugün ne pişirsem# yemek YORUMLAR adlı kullanıcıya cevap x Gönder İlginizi Çekebilir Öğrenmeyi Yaşam Boyu Bir Alışkanlık Haline Getirin! 90 yaşına merdiven dayayan profesör dinçliğiyle gençlere örnek oluyor Zihinsel Detoks Için Atmanız Gereken 5 Adım Terapistler, İklim Değişikliğinin Yeni Bir Kaygı Türünü Artırdığını Söyledi Son Haberler Tarımsal üretimde yapay zeka desteği artırılacak Kuzey Afrika kökenli toz taşınımı ve polenler alerjik bünyeleri... HAFTASONUNDA BİLİNÇLENMEK İÇİN BELGESEL ÖNERİLERİ X, YOUTUBE VE NETFLIX’E YENİ BİR RAKİP GETİRİYOR! İstanbul Havalimanı'nda toplanan alüminyum atıklar sanata dönüştü! Çok Okunan Haberler Kadınlar Erkeklere Oranla Neden Daha Fazla Uyur? Canlıları koruma çalışmaları biyoçeşitlilik kaybını yavaşlatıyor X, YOUTUBE VE NETFLIX’E YENİ BİR RAKİP GETİRİYOR! Son Yorumlananlar Paribu Cineverse’te #hepsinema Film Festivali yeni bir kampanyayla devam... AROTOLİA - YAZ GELDİ, SAÇLARIM NE OLACAK ŞİMDİ? Kahve keyfiniz biyolojik saatinize uysun! İstanbul Barajlarında doluluk oranlarında düşüş İstanbul Barajlarında doluluk oranlarında düşüş
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (02 Ağustos 2023) Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak mercimek çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, domatesli pilav tarifi ve irmikli muhallebi tatlısı tarifi. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı mercimek çorbası tarifi, İzmir köfte tarifi, domatesli pilav tarifi ve irmikli muhallebi tatlısı tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜSÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ Süzme mercimek çorbası malzemeler1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet kuru soğan1 adet havuç1 adet patatesYarım çay bardağı zeytinyağı4 su bardağı veya et suyuYarım limonKırmızı toz biberPul biberTuzTereyağıÜzeri için;NaneSÜZME MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞIMercimekleri yıkayıp süzün, ardından tencereye alın.Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakın.Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.Daha sonra üzeri için bir miktar tereyeğını sos tenceresinde kızdırın ve dilerseniz kırmızı pul biber ve kuru nane gibi baharatlarla lezzetlendirin.Sıcakken çorbanın üzerinde gezdirip çorbaları servis edin.İZMİR KÖFTE TARİFİ İzmir köfte malzemelerKöftesi için:500 gram az yağlı kıyma1 adet kuru soğan1 adet yumurta1/2 (yarım) demet maydanoz1,5 su bardağı bayat ekmek içiKarabiberKırmızı pul biberKekikTuzDiğer malzemeler;4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)3 adet çarliston biber1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)Kızartmak için:Sıvı yağİZMİR KÖFTE YAPILIŞIEkmek içini ve arkasından soğanı rondodan geçiriyoruz.Yumurtayı, ince ince doğranmış maydanozu, baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekil verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralıyoruz.Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim. Patateslerle köfteler aynı boy olursa, daha şık gözükecektir.Sıvı yağı iyice kızdırıp (çok yağ çekmesin diye) önce patatesleri arkasından da köfteleri azıcık kızartıyoruz. (kesinlikle iyice pişirmeyin ağır olur, kızarmadan almamız gerekiyor)Daha sonra tepsiye, yan yana olacak şekilde bir patates bir köfte şeklinde sıralayın.Sonrasında sos tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz, salçamızı da ekleyip iyice karıştıralım.Arkasından rendelediğimiz 3 adet domatesi de ekleyip 10 dakika pişmeye bırakalım, isterseniz sarımsak da atabilirsiniz içine.Kekik ve tuzunu da ekledikten bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.Bu aşamada sosun içerisine 1,5 su bardağı su ekleyerek de yapabilirsiniz dilerseniz eklemeden yemeği fırına koymadan önce tepsinize 1 su bardağı sıcak su da ekleyebilirsiniz.Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz ki kurumasın pişerken.Üzerine 1 adet soyulup dilimlenmiş domatesi sıralıyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz.Fırına atmadan önce tepsinin kenarından 1 çay bardağı sıcak su koyup önceden ısıtılmış 180°C fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Dilerseniz 30. dakikadan sonra açıp, tepsinin içindeki sostan köftelerin ve patateslerin üzerine biraz gezdirin.DOMATESLİ PİLAV TARİFİ Domatesli pilav malzemeler1,5 su bardağı beyaz pirinç2 adet rendelenmiş domates3 kaşık tereyağı1 tatlı kaşığı tuz2 su bardağı kaynar su3-4 damla limon suyuDOMATESLİ PİLAV YAPILIŞIPirinçleri yıkayın ve kaynar suyun içerisine birkaç damla limon sıkıp 20 dakika bekletin.Daha sonra pirinçleri süzdürün. Domateslerin kabukların soğup rendeleyin.Tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağın içine domatesleri ekleyin.Domates suyunu çekene kadar pişirin.Üzerine kaynar suyu ilave edin.Tenceredeki su kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edin.Tuzu ilave edin. Güzelce karıştırıp kapağını kapatın.Suyu çeken pilavı kontrol edin. Piştiğinde üzerine kağıt havlu ekleyip 5 dakika dinlendirin.Sıcak servis edin.SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ Sütlü irmik tatlısı malzemeler1 lt süt7 çorba kaşık irmik5 kaşık şeker1 paket vanilyaİRMİKLİ MUHALLEBİ YAPILIŞIDerin bir tencereye sütü dökün, üstüne irmikle toz şekeri ekleyin.Ocağın altını açtıktan sonra malzemeler muhallebi kıvamını alana dek, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.Tatlınız muhallebi kıvamını aldıktan sonra oda ısısında dinlenmeye bırakın.Soğuduktan sonra 1-2 saat buzdolabında bekletin.Dilerseniz üstünü Antep fıstığı veya damla çikolata ile süsleyebilir, şekeri dengelemek için üzerine biraz tarçın ekleyebilirsiniz.
KROKANLI TEL KADAYIF SARMA TARİFİ Krokanlı tel kadayıf sarma malzemelerMuhallebili için:1 adet yumurta4 çorba kaşığı un (70 gr)2 çorba kaşığı buğday nişastası (30 gr)4 çorba kaşığı şeker (60 gr)2 çorba kaşığı tahin (17gr)1 paket vanilin1 çorba kaşığı tereyağ (30gr)TuzKadayıf için malzemeler:1 paket hazır kavrulmuş kadayıf2 çorba kaşığı tereyağ (60gr)1 çorba kaşığı pekmez (10gr)4 çorba kaşığı şekerKrokan için malzemeler:4 çorba kaşığı susam100 gr ceviz3/5 bardak şeker (150 gr)KROKANLI TEL KADAYIF SARMA YAPILIŞIVanilya ve tereyağı dışında bütün muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp iyice çırpın ve orta ateşte çırparak pişirmeye başlayın.Muhallebi kıvam alınca önce tereyağını ekleyip eritin. Tereyağ eriyince vanilyayı ekleyip muhallebiyi kapatın.Daha sonra bir tavada kadayıflar için terekli malzemeleri ekleyip kavurmaya başlayın.Kavururken sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Renk alınca ise altını kapatın.Son olarak başka bir tavaya krokan için olan şekeri ekleyip karamel haline getirin.Karamel kıvamını alınca susam ve cevizi ekleyip iyice karıştırın.Bütün malzemeler hazır olduğunda bir yüzeye kadayıftan 2 yemek kağışı döküp üzerine 2 yemek kaşığı muhallebi ekleyin ve en üst kata 1 tatlı kaşağı krokan ekleyin.Daha sonra muhallebili yüzeyi kaşık yardımıyla kadayıfların üzerinde yuvarlayıp bütün yüzeyin kadayıf olmasını sağlayın.Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın.