Türkiye’nin dondurulmuş gıda ve margarin pazarındaki lider şirketlerinden Besler, tarımda dijital dönüşümün öncülerinden biri olmaya devam ediyor. Avrupa Birliği ve TÜBİTAK iş birliğiyle yürütülen SAFER – Smart Agriculture Fields in the European Region projesi, sürdürülebilir tarım alanındaki başarılarıyla dikkat çekiyor. Projenin ikinci fazı için Avrupa’nın en büyük gıda inovasyon topluluğu olan EIT Food’dan 2,8 milyon euro hibe desteği alındı.
Besler’in Yıldız Holding Çamlıca Kampüsü’nde düzenlenen toplantıyla başlattığı ikinci fazda, hasat edilecek patatesin kalitesinin yapay zekâ destekli sistemlerle önceden öngörülebilmesi hedefleniyor. Projenin ilk fazında elde edilen sonuçlar oldukça dikkat çekici:
Verimde %17 artış
Ürün kalitesinde %25 iyileşme
Su tüketiminde %40 tasarruf
Bu çıktılar, tarımda dijital teknolojilerin sunduğu çevresel ve ekonomik faydaların altını çiziyor.
Toplantının açılışında konuşan Besler CEO’su Mert Altınkılınç, projenin yalnızca bir inovasyon örneği olmadığını, aynı zamanda Türkiye’de tarımın geleceğine yön verecek sürdürülebilir bir model sunduğunu vurguladı. “EIT Food’dan aldığımız bu destek, projemizin uluslararası alanda da örnek gösterildiğinin bir kanıtı,” diyen Altınkılınç, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Besler olarak, gıda ekosistemindeki tüm paydaşlarımızla birlikte sektöre değer katmaya, sürdürülebilirliğe ve inovasyona yön vermeye devam edeceğiz.”
SAFER Projesi, çok paydaşlı iş birlikleriyle yürütülen, teknoloji ve sürdürülebilirliği merkezine alan örnek bir tarım uygulaması olarak dikkat çekiyor.
