Temel Bir Mineral: Kalsiyum Nedir?

Kalsiyum, kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynamasına, kasların kasılmasına yardımcı olmasına ve normal kalp ritimlerini ve sinir fonksiyonlarını düzenlemesine rağmen, çoğunlukla sağlıklı kemikler ve dişlerle ilişkilendirilen bir mineraldir. Vücuttaki kalsiyumun yaklaşık %99'u kemiklerde depolanır ve kalan %1'lik kısım kan, kas ve diğer dokularda bulunur. Kalsiyum, insanlar dahil tüm canlı organizmaların ihtiyaç duyduğu bir besin maddesidir.

Kalsiyum Nedir

Kalsiyum, insanlar dahil tüm canlı organizmaların ihtiyaç duyduğu bir besin maddesidir. Vücutta en çok bulunan mineraldir ve kemik sağlığı için hayati önem taşır. Kalsiyum, kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynamasına, kasların kasılmasına yardımcı olmasına ve normal kalp ritimlerini ve sinir fonksiyonlarını düzenlemesine rağmen, çoğunlukla sağlıklı kemikler ve dişlerle ilişkilendirilen bir mineraldir. Vücuttaki kalsiyumun yaklaşık %99'u kemiklerde depolanır ve kalan %1'lik kısım kan, kas ve diğer dokularda bulunur. 

19-50 yaş arasındaki kadınlar için önerilen besin tüketimi (RDA), kalsiyum için günlük 1000 mg'dır. 51 yaş üstü kadınlar için 1200 mg şeklindedir. 19-70 yaş arası erkekler için günlük alım miktarı 1.000 mg'dır; 71+ yaş erkekler için 1200 mg'dır.

Kalsiyum Hangi Gıdalarda Bulunur?

Kalsiyum sadece süt ve diğer süt ürünleri değil, birçok gıdada yaygın olarak bulunur. Kalsiyum, vücutta sentezlenemez. Bu nedenle dışarıdan, besin yolu ile alınması gerekmektedir.

Meyveler, yapraklı yeşillikler, fasulye, fındık ve bazı nişastalı sebzeler kalsiyum için en iyi kaynaklardandır. Kalsiyum şu gıdalarda bolca bulunur.

Süt

Güçlendirilmiş bitki bazlı sütler

Peynir

Yoğurt

Kabak

Edamame fasulyesi

Badem

Sardalya

Karalahana

Çin lahanası

Ispanak

Şalgam

Yumurta

Hamsi

Ton balığı

Soğan

Nohut

Kereviz

Fıstık

Susam

İncir

Keten tohumu

Tahin

Pekmez