Portakallı kurabiye nasıl yapılır?

Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşak)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1.5 su bardağı şeker

2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 su bardağı portakal suyu

2 portakalın kabuğunun rendesi

1.5 çay kaşığı tepeleme karbonat

6.5- 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Toz şeker

Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağ ve şekeri yoğurma kabına alalım ,elimizle karıştıralım.

Üzerine sıvı yağ, yumurta, portakal suyu ve rendesini ekleyip güzelce karıştıralım iyice karışsın.

Karbonatı ekleyelim ,unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Hamur elimizi bırakınca kıvamı tam olur.Cıvık olmamalı .

Cevizden daha büyük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim.

Üzerine çırptığımız yumurtayı fırçayla sürüp üzerine toz şeker serpelim .

Isıtılmış fırında 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim, yaklaşık 40 dakikada pişiyor.