Pırasa sarma nasıl yapılır?

27 Nisan 2023 - 11:24

Pırasa sevmeyen kişilerin bile tadına bayılacağı pırasa sarma tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

Pırasa sarma malzemeler

4 adet kalın pırasa

200 gr orta yağlı kıyma

1 adet küçük kuru soğan

1 su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı domates salçası

Yarım çorba kaşığı biber salçası

8-10 dal maydanoz

5-6 dal dereotu

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı su

Tuz, karabiber

PIRASA SARMA YAPILIŞI

Pırasaların beyaz kısımları az yumuşayacak kadar haşlanır.

Daha sonra 3 parmak eninde doğranır.

İç malzemesi karıştırılır, 1 su bardağı su eklenir.

Pırasa dilimleri ortadan kesildikten sonra katlara ayrılır.

Elde edilen dikdörtgen parçanın kenarına iç konur ve rulo şeklinde sarılır.

Sarmalar tencereye dizilir, üzerine 1 su bardağı su gezdirilir, düz tabak kapatılır.

Orta ateşte yarım saat pişirilir.