Mideyi koruyan patates çorbası tarifi! Terbiyesi için zeytinyağı ve unu karıştırın

Patates çorbası mide sağlığını koruyor. 4 patatesle yapılabilen bu çorba çok pratik. Peki patates çorbasının püf noktaları neler? İşte iftarı açabileceğiniz müthiş çorba...

PATATES ÇORBASI İÇİN MALZEMELER

3-4 adet patates (orta boy)

1 adet kuru soğan (doğranmış)

6 su bardağı su

1 su bardağı süt

Zeytin yağı

Tuz

Terbiyesi için;

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un

Sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Tenceremize yağı koyup üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım.

Rengi dönünce küp küp kestiğimiz patatesleri ve tuzu ekleyip, orta ateşte 10 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirelim.

Daha sonra suyu ekleyip patatesleri yumuşayana kadar pişirelim.

Patatesler yumuşadıktan sonra küçük bir tavada zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra çorbanın üzerine döküp 2-3 dk kaynadıktan sonra blenderden geçirelim bir bardak sütümüzü de ekleyip 6-7 dk kaynatalım.

En son sos için tereyağını eritelim üzerine pul biber, karabiber ve naneyi ekleyip ocaktan alalım çorbaya ilave edelim.

İyice karıştıktan sonra çorbamız hazır.

Afityet Olsun!