Lezzetten ve besleyicilikten asla ödün vermeden hazırladığımız vegan menümüz hayvansal ürün tercih etmeyen takipçilerimizin yardımına koşuyor!

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Soğanı tereyağında kavurun. Kapya biberi ve 1 diş sarımsak ekleyin. Kokusu çıkınca haşlanmış yeşil mercimek ilave edin.

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2 çorba kaşığı tereyağ

1 adet kuru soğan

1 adet doğranmış kırmızı kapya biber

1 diş sarımsak

Kaynar suyunu ilave edip tuzunu ve baharatlarını ayarlayın.

Yeteri kadar tuz

1 çay kaşığı toz nane

1 çay kaşığı toz karabiber

1 çay kaşığı pul biber

HAŞLANMIŞ NOHUTTAN VEGAN KÖFTE

Bütün malzemeleri mutfak robotuna alarak makineden geçirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

Yarım kg haşlanmış nohut

Yarım su bardağı tahin

Çeyrek su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yulaf unu

1 avuç taze kişniş

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar toz karabiber

Elinizi değdirmeden büyük dondurma kasığı ile parçalar alıp aralıklarla yerleştirin ve elinizi hafif yağlayarak üstlerine hafifçe bastırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

HİNDİSTAN CEVİZLİ İRMİK TATLISI

Yağları ve irmiği tencereye alın, kısık ateşte altın rengini alana kadar yavaş yavaş kavurun. Ayrı bir kapta su ile pekmezi güzelce karıştırın. İrmiğin üzerine yavaşça ilave edin.

Yarım su bardağı irmik

1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Çeyrek su bardağı pekmez

1 su bardağı soğuk su

Hindistan cevizi tozu ve fındık ekleyip karıştırarak çektirin. Islattığınız servis kaselerine paylaştırıp şekil verin ve ters çevirin. Hindistan cevizi tozu serperek servis edin.

1 avuç dövülmüş fındık

3 çorba kaşığı toz hindistan cevizi