Kan şekerini dengeleyen tek besin! Sahurda tüketildiğinde 12 saat tok tutuyor!

Kan şekerini hızlı yükselten besinler, düşük lifli besinler, şeker içeriği yüksek besinler, fast food besinler bizi kısa sürede acıktırır. Eğer tabağımızdaki besinler doğru şekilde seçilmemişse bu da bizim kısa süre içerisinde yeniden acıkmamıza yol açar.

KAN ŞEKERİNİ HIZLI YÜKSELTEN BESİNLERDEN UZAK DURUN!

Glisemik indeks adını verdiğimiz bir kavram var. Bu kavram kısaca besinlerin tüketildikten 2 saat sonra kan şekerine olan etkisinin değerlendirmesidir. Bazı besinler tüketildikten sonra kan şekerini yavaş yükseltir, bu besinler glisemik indeksi düşük besinlerdir. 

Glisemik indeksi düşük elma, süt, yoğurt, peynir, ceviz, fındık, badem ve yeşil yapraklı sebzeleri tüketmek sizi uzun süre tok hissettirir, diyabet ve insülin direnci gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini ciddi ölçüde azaltır. Aynı şekilde obezite riskini ve kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltmaktadır.

Glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerini hızla yükselterek sizi kısa sürece acıktırır. Bu besinlere örnek olarak beyaz ekmek, mısır gevreği, pirinç, patates, balkabağı, pancar, havuç, muz gibi besinleri verebiliriz. Bu besinlere daha az sıklıkta tüketmekte fayda var. 

Tok tutan öğünlere örnek verecek olursak, tam buğday ekmeği ile yapılmış peynirli bir sandviç, süt ve elma ikilisi, evde yapılan meyveli yoğurdu sayabiliriz!

KARBONHİDRAT KÖTÜ BİR ŞEY DEĞİLDİR!

Bazı besinlerin lif düzeyi yüksektir bu besinler uzun süre tok kalmanıza destek olur. Peki nedir lif kavramı?

Diyet lifi; bitki hücre duvarını oluşturan, ince bağırsakta sindirilemeyen, kalın bağırsakta ise kısmen ya da tamamen fermente olan, yenebilir bitki kısımlarıdır.  Karbonhidrat yapısındadır. Kurubaklagiller, kuruyemişler, tam tahıllı ekmek, yulaf, sebzeler ve meyvelerde bulunur.