İftarda tok tutan salata tarifleri

Sofraya renk, mideye şenlik yapacak en doyurucu, en sağlıklı ve en farklı salata tarifleri karşınızda. Onları iftar sofranızdan eksik etmeyin deriz.

ÇİROZ SALATA TARİFİ

Çiroz salata malzemeler

6 çiroz

1 su bardağı sirke

3 yemek kaşığı zeytinyağı

5 dal dereotu

15 siyah zeytin

ÇİROZ SALATA YAPILIŞI

Çirozları yapışmaz yüzeyli tavaya alıp yüksek ateşte rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.

Yanan kabuklarını temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Küçük parçalara kesip çukur bir kaba alın.

Sirkeyi cezveye alıp koyulaşıncaya kadar kaynatın. Balıkların üzerine gezdirerek dökün. Kabın üzerini kapatıp 30-35 dakika bekletin ve süzün.

Çirozları servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu ve zeytinle süsleyip servis yapın.

WALDORF SALATA TARİFİ 

Waldorf salata malzemeler

1 marul

1 yeşil elma

1 çay bardağı siyah kuru üzüm

1 çay bardağı ceviz içi

3 kereviz sapı

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı dijon hardalı

Yarım limonun suyu

Tuz

WALDORF SALATA YAPILIŞI

Elmayı yıkayıp yarım ay şeklinde ince dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu sürün.

Marulu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra iki parmak kalınlığında doğrayın ve geniş bir kaseye alın.

Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayıp marula karıştırın.

Mayonez, hardal, üzüm, elma dilimleri, ceviz, tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.

Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarıp bekletmeden servis yapın.

Salatanız da elma yerine ince dilimlenmiş nektarin kullanabilirsiniz.

TON BALIKLI SALATA TARİFİ

Malzemeler:

1/2 demet marul

3-4 dal taze soğan

1 avuç dereotu(ya da maydanoz)

4-5 adet cherry domates

1 adet salatalık

1 adet kapya biber

2 adet ton balığı konservesi

Sosu için:

1/2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı elma sirkesi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı hardal(opsiyonel)

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Sebzeleri yıkayıp kurulayın ve doğrayın.

Dilerseniz marulları bıçak değdirmeden ellerinizle de bölebilirsiniz.

Sosu için gerekli malzemelerin tümünü de bir kasede bir araya getirip karıştırın.

Doğradığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alıp üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

Tahta kaşıkla tüm malzemeleri güzelce harmanlayıp salata kasesine alın.

Yağını süzdürdüğünüz ton balıkları parçalayarak üzerine koyun. İşte bu kadar, afiyet olsun!

SEZAR SALATA TARİFİ 

Sezar salata malzemeler

1 su bardağı küp doğranmış ekmek

6 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Kırmızı pul biber

1 demet endivyen

4 parça ançuez

1 diş sarımsak

Yarım limonun suyu

Yarım çay kaşığı hardal

Yarım çay bardağı rendelenmiş

Parmesan peyniri

Tuz

Karabiber

Kiraz domates

2 yemek kaşığı mayonez

SEZAR SALATA YAPILIŞI

Mayonez, ançuez, sarımsak, hardal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi el blender’ı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Endivyenleri yıkayıp süzdürün. Geniş bir kaseye alın. Hazırladığınız sosu üzerine döküp iyice karıştırın.

Ekmekleri fırın ızgarasında kızartın. Zeytinyağını tavada ısıtıp kekik ve pul biber ekleyin. Kızarmış ekmekleri ilave edip 1-2 dakika kavurun.

Salatayı servis tabağına alın. Üzerine dilimlenmiş kiraz domatesleri, rendelenmiş parmesan peyniri ve ekmekleri serpiştirip servis yapın.