Gaziantep cacıklı köfte nasıl yapılır?

Küçükten büyüğe herkesin severek yiyeceği cacıklı köfte tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

GAZİANTEP CACIKLI KÖFTE TARİFİ 

Gaziantep cacıklı köfte malzemeler

Köfte için

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı kaynamış su

Tuz

Bir yumurta

Cacık için

Yarım bağ ıspanak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Bir su bardağı yoğurt

Bir diş sarımsak

Üzeri için

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım tatlı kaşığı pul biber

GAZİANTEP CACIKLI KÖFTE YAPILIŞI

Ispanakları temizleyip ince ince kıyın.

Bir tavaya 2 kaşık yağ ıspanak ve tuzu alıp suyunu çekene kadar kavurun.

Soğumaya alın.

Köfte için bulguru su ile ıslatıp yumurta ve tuz ile yoğurun.

Minik minik toplara yapıp kaynar suda haşlayın.

Bir tavaya yağ ve pul biberi koyup kızdırın.

İçine köfteleri atıp bir müddet kızartın.

Ispanağı sarımsaklı yoğurt yapıp sunum kabında yoğurtlayın.

En son köfteleri de üzerine alın ve servis edin.