Evdeki malzemelerle lezzetli makarna tarifi

iftarda pratik ve lezzetli bir makarna tarifi...

Malzemeler:

500 gr makarna

2 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

200 gr mantar

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.

Derin bir tava içinde zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsak, soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve mantarları ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurun.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve koyu bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.

Sosa rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyinceye kadar karıştırın.

Haşlanmış makarnayı sebzelerle birleştirin ve kaşarlı sosu üzerine dökün. Karabiber ve tuz ekleyin.

Servis tabağına aldıktan sonra, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!