Edamame Nedir? Nasıl Pişirilir, Yenir?

Birçok kişiye değişik gelen edamame aslında çok tanıdık bir bitkiyle aynı aileden! Soya fasulyesi ailesine ait bir besindir. Edamamenin ne olduğuna, faydalarına ve nasıl yeneceğini dair meraklarınız varsa yazının detaylarına bakalım.

Edamame Nedir?

Edamame, Doğu Asya kökenli bir besindir. Soya fasulyesinin olgunlaşmamış hali de denebilir, yeşil soya fasulyesi olarak bilinir.

Edamame Nasıl Yenir?

Edamamenin tadını merak ediyorsunuz fakat nasıl yiyeceğinizi bilmiyorsanız edamameyi çerez, salata ya da leziz bir meze şeklinde hazırlayabilirsiniz.

İyi bir soya proteini olduğu için özellikle vegan ve vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Sıcak ya da soğuk olarak ve genellikle tuz ve limon eşliğinde yenir.

Edamame Nasıl Pişirilir?

Kaynar suyun içerisine bir miktar iri taneli deniz tuzu ve edamameyi ekleyin.

Bu şekilde 4-5 dakika kadar haşlayın.

Süre sonunda edamamelerin suyunu iyice süzdükten sonra buzlu suya sokup çıkarın.

Bu şekilde şoklamış olacaksınız. Ardından edamamelerin suyunu tekrar süzün.

Pişen edamamelerin üzerine tekrar deniz suyu serpin ve limon suyu gezdirip servis edebilirsiniz. Daha da lezzetli bir edameme pişirmek isterseniz dilerseniz son olarak zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve sarımsak eklediğiniz tavada soteleyebilirsiniz.

Buharda pişirmek için edamameleri bir buhar tenceresi veya kevgirin içerisine almalısınız. Daha sonra su dolu tencere üzerine yerleştirmeniz gerekmektedir. Yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz.

Edamameleri bir su içinde mikrodalgada da pişirebilirsiniz.