Browni Tadında Enfes Islak Kurabiye

Browniden daha masrafsız ancak aynı tada sahip Browni Tadında Islak Kurabiye

Browni Tadında Enfes Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağ veya margarin (Oda ısısında yumuşamış)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao(50 gr)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2. 5 su bardağı un (Azar azar ilave edip ölçüsünü ayarlayın)

Şerbeti için

1 su bardağı şeker

1. 5 su bardağı su

Öncelikle şerbetini hazırlayın bir kenara soğumaya bırakın. (Ben şerbetini 5 dk kaynattım) Derin bir kaba yumuşayan yağı alıyoruz.

Üzerine sıvı yağ, şeker ve yumurtayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra kakao, kabartma tozu, vanilya ve 1 su bardağı un ilave edip biraz karıştırdıktan sonra geri kalan unu da ilave edin. Eğer çok ele yapışıyorsa yarım bardak daha ilave edebilirisiniz.

Malzemeleri iyice yedirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. (Bende 24 adet çıktı)

Önceden ısıtılan 180° fırında pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca (yani 2 -3 dk kadar bekleyin) şerbetin içine dikkatlice koyuyoruz ve 1 dk kadar her yerine şerbeti çekmesi için bekliyoruz (fazla tutmayın dağılır) bir tabağa yavaşça alın daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin veya öyle yiyin.

Not:Hamur ele yapışmayan bir hamur olacak fakat kendiliğinden yumuşak oldugu için fazla un katmayın, verilen ölçü ideal. Eğer fazla un katarsanız kurabiyenizin tadı hoş olmayabilir. Birde kurabiyenin yağı çıkana kadar iyice yoğurmayın malzemeler birbirne karışsın yeter. çünkü fazla yoğurmak kurabiyenin özelliğini götürebilir. Kakaolu bir kurabiye olduğu için pişip pişmediğini anlamak zor olabilir, pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir ama 25-30 dk yeterli oluyor.

Afiyet Olsun