Basit bir sebze çorbası tarifi:

Size iftarda hazırlayabileceğiniz kolay bir çorba tarifi...

Malzemeler:

1 adet soğan

2 adet havuç

2 adet patates

2 diş sarımsak

1 litre sebze suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve hafifçe kavurun.

Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun.

Sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın.

Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika boyunca kaynatın.

Çorbayı blenderdan geçirin ya da püre haline getirin.

Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Sıcak servis yapın.

Bu çorba tarifi çok yönlüdür ve isterseniz farklı sebzelerle de yapabilirsiniz. Sebzeleri küp küp doğramak yerine, dilimleyerek ya da rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz taze otlar veya baharatlar gibi ekstra lezzetler de ekleyebilirsiniz.