Bağışıklık Sisteminin En Güçlü Askerleri: Vücudumuzdaki Virüs ve Bakterilerle Savaşan 'Glutamin' Nedir, Ne İşe Yarar?

Vücudumuz için olmazsa olmaz proteinlerin yapı taşı amino asitlerden bir tanesi de glutamindir. Bağırsak sağlığımız ve bağışıklık sistemimiz için vücudumuz tarafından üretildiği gibi gıda ve takviye yoluyla da alınabilir. Gelin glutamin nedir, ne işe yarar, yararları ve takviye kullanımının olası zararları nelerdir tüm detaylarıyla görelim.

Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için pek çok minerale, vitamine ve amino aside ihtiyacımız var. Bunların bir kısmını vücudumuz kendi üretirken bazılarını dışarıdan almak zorundayız. Proteinlerin yapı taşı olan amino asit türlerinden bir tanesi olan glutamin hem vücudumuz tarafından üretiliyor hem de dışarıdan gıda ya da takviye olarak alınabiliyor. 

Glutamin temel olarak bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve bağırsaklarımızın düzenli olarak çalışmasını sağlar. Elbette pek çok amino asit türü gibi aynı zamanda egzersiz performansımızı da arttırmakta ve kas iyileşmesini hızlandırmaktadır. Bu nedenle bazen vücudumuzun ürettiği yetmez ve takviye almak gerekir.

Glutamin nedir?

Glutamin, proteinlerin yapı taşı olan amino asit türlerinden bir tanesidir. Vücudumuz tarafından üretilebilen glutamin aynı zamanda pek çok besinde de bulunur. L-glutamin ve D-glutamin olmak üzere iki farklı formundan söz etmek mümkün. Bunlar arasından L-glutamin daha önemli olarak kabul edilir.

Bir tür amino asit olan glutamin ne işe yarar?

Protein ve dolayısıyla onların yapı taşı olan amino asitlerden glutamin pek çok organımız için hayati öneme sahiptir. Kandaki maddeleri taşıdığı gibi virüs ve bakterilerle de savaşır. L-glutamin formu besin ve takviyelerde bulunan formdur. L-glutamin protein yapar ve kanda en bol bulunan amino asit formudur. 

Glutaminin faydaları nelerdir bir bakalım:

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bağırsak sağlığımızı düzenler.

Kas kazanımı sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlendirir:

Bağışıklık sistemimizin temelini oluşturan beyaz kan hücrelerinin ve bazı bağırsak hücrelerinin çalışması için glutamin şarttır. Özellikle büyük yaralanmalarda, yanıklarda ve ameliyatlarda vücudun glutamin ihtiyacı artmaktadır. Yapılan hayvan çalışmalarında glutaminin bakteri ve virüslerle savaştığı da görülmüştür. 

Bağırsak sağlığımızı düzenler:

Bağırsakların sağlıklı çalışması yalnızca düzenli tuvalete gitmek değildir, bağırsaklarımızda trilyonlarca bakteri bulunur ve bunlar bağışıklık sistemimizin temelini oluştururlar. İşte glutamin bu bakterilerin ve hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Yararlı bakteri ve hücrelerin sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlayan glutamin, zararlı bakterilerin ve toksinlerin bağırsaktan vücuda yayılmasını önler. 

Kas kazanımı sağlar:

Aslında bu etkisi çok da kesin değil çünkü yapılan bir çalışmada glutamin ile plasebo aynı etkiyi göstermiştir. Ancak yine de proteinlerin yapı taşı olan amino asit türlerinden bir tanesi olduğu için açıkça söyleyebiliriz ki özellikle yoğun egzersizlerden sonra kasların çok daha hızlı iyileşmesini sağlayacaktır. Kas ağrılarını da azaltan glutamin aynı zamanda yorgunluk hissinin de daha geç gelmesini sağlar. 

 glutamin içeren besinler:

100 gram yumurtanın 0.6 gramı, yüzde 4.4’ü glutamin içerir.

100 gram sığır etinin 1.2 gramı, yüzde 4.8’i glutamin içerir.

100 gram yağsız sütün 0.3 gramı, yüzde 8.1’i glutamin içerir.

100 gram tofunun 0.6 gramı, yüzde 9.1’i glutamin içerir.

100 gram beyaz pirincin 0.3 gramı, yüzde 11.1’i glutamin içerir.

100 gram mısırın 0.4 gramı, yüzde 16.2’si glutamin içerir.