Dikey Tarım
Alternatif bir tarım yöntemi olan ve "yapı entegre kontrollü tarım" olarak tanımlanan dikey tarım, dikey yığılı katmanlarda ürün yetiştirme uygulamasına deniliyor.
Her geçen gün artan nüfus ile birlikte daha fazla enerji tüketiliyor, daha fazla ekilip biçilen arazi yerleşim yeri olarak kullanılmaya başlanıyor, bu durum daha düşük maliyetle daha fazla tarımsal ürün elde etmeyi zorunlu kılıyor. Her ne kadar teknolojideki gelişmeler enerji kaynaklarını daha verimli kullanmayı sağlasa da yine de nüfus büyük bir hızla artmaya devam ediyor. Artan nüfus, daha fazla enerji tüketilmesi, ekilip biçilen arazinin yerleşim yeri olarak kullanılmaya başlanması ve daha düşük maliyetle daha fazla tarımsal ürün elde etmek zorunda olunması anlamına geliyor. Günün koşullarında ihtiyaçları göz önünde bulundurarak geliştirilen organik tarım, permakültür, agro-ormancılık, entegre tarım, konvansiyonel tarım tekniklerinden uzaklaşıp bütün bunlara alternatif yaratmaya çalışıyor.
Hangi teknikler kullanılır?
Temelde dikey tarımda üç çeşit yöntem kullanılıyor; suda bitki yetiştirme (hidroponik), topraksız bitki yetiştirme (aquaponik), sıvı veya katı ortam olmadan bitki yetiştirme (aeroponik).
Nasıl yapılır?
Toprak, güneş gibi doğal etkenlere ihtiyaç duymadan, kapalı bir alanda yapılan bitki yetiştirme sürecinde, ısı, sıcaklık, besin gibi tüm etkenler manuel kontrol ediliyor. Böylece yetiştirilen bitkinin spesifik ihtiyaçlarına uygun uygulamalar yapılıyor.
Bu yöntemlerle her sebze ve meyveyi yetiştirmek mümkün mü?
Bu yöntemlerle birçok ürünü yetiştirmek mümkün.
Amacı ne?
Dikey tarımın amacı hem alandan hem de doğal kaynakların kullanılmasından tasarruf edilmesi.
Dikey tarım ile şehrin içinde üretim ve tüketim merkezlerinin yakınlaştırılıp lojistik maliyetlerinin düşürülmesi, ürün zayiatının azaltılması ve kentte yaşayanların taze ve ucuz sebzeye erişiminin sağlanması hedefleniyor.
Avantajları neler?
Dikey tarım teknolojilerini kullanmanın asıl yararı daha az birim arazi ihtiyacı ile birlikte gelen daha çok mahsul verimi.
Su daha verimli kullanılıyor, daha fazla ürün alma imkanı oluyor, kentlerde veya kentlere yakın yapılabildiği için ürünlerin daha kolay transfer edilerek karbon ayak izinin azaltılabilmesini sağlıyor, geleneksel tarıma kıyasla daha az gübre kullanıldığından gübre tasarrufu sağlıyor, topraksız olduğu için topraktan gelecek zararlılar olmaması nedeniyle tarım ilacı kullanılmasının da önüne geçiliyor.