Unsuz bitter çikolatalı kek tarifi

İçeriğindeki antioksidanlarla hem lezzetli hem de faydalı bir kek tarifimiz va

Unsuz Bitter Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı veya hindistancevizi yağı

%70 kakao içeren 1 paket bitter çikolata

2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

5 yumurta

1 tutam tuz

1 çay kaşığı doğal toz vanilya

HAZIRLANIŞI

Fırını önceden 150°C’ye ısıtın.

Çapı maksimum 20-22 cm olan kelepçeli bir tava kullanın.

Tavanızı tereyağı veya hindistancevizi yağı ile yağlayın.

Bir parça yuvarlak yağlı kâğıdını tabana yayın.

Çikolatayı parçalara ayırın ve tereyağını içerisine doğrayın.

Benmari usulü çikolata ve tereyağını birlikte eritin. Sık sık karıştırın.

Eridikten sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın ve karışımı biraz soğumaya bırakın.

Yumurtanın içini ayırın ve sarıları ve beyazları ayrı kâselere koyun.

Yumurta aklarına tuz ekleyin ve kabarana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve bir kenarda bekletin.

Yumurta sarılarına vanilyayı ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.

Eritilmiş çikolata ve tereyağını yumurta sarılarına dökün ve iyice karıştırın.

Hazırladığınız yumurta akına ekleyin.

Yumurta beyazlarından herhangi bir beyaz çizgi görmeyene kadar karıştırmaya devam edin.

Karışımı kelepçeli tavanıza dökün ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin.