Sabah kahvaltıya ne yapsam? Sizi düşünme derdinden kurtaracak 5 leziz öneri!
Bu sabah aklınıza kahvaltı için farklı bir fikir gelmiyorsa önerilerimize mutlaka göz atmalısınız. Haşlanmış yumurta ile çok güzel giden acuka, 10 dakikada hazırlanan kahvaltı dürümü, yumuşacık krep, lavaştan 5 dakika pizzası ve sucuklu menemen öneriler arasında!
Kahvaltılık Dürüm Tarifi
Malzemeler
2 adet lavaş
3/4 çay bardağı dilimlenmiş zeytin (Yeşil ya da siyah zeytin)
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 adet orta boy ya da 2 adet küçük boy domates
1 adet çarliston biber
2 adet haşlanmış yumurta
3-4 dal taze nane
3-4 dal maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Tuz
Yapımı
Tüm malzemeleri doğrayıp bir kaseye koyun ve karıştırın.
Lavaşları yanmaz bir tavada kısık ateşte ısıtın.
Lavaşları ısıtırken yumuşak kalmasına dikkat edin.
Hazırladığınız harcı lavaşın ortasına uzunlamasına serin.
Malzemelerin dökülmemesi için harcın bir tarafındaki uç kısmını katlayın.
Lavaşı harçla birlikte sarın.
Sucuklu Menemen
Malzemeler
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı doğranmış domates
1 kapya biber
1 çarliston ya da 3 kıl biber
1 su bardağı doğranmış sucuk
2-3 adet yumurta
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yapımı
Tavaya yağı alın.
Kabukları soyulup küp doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından dilimlenmiş biberleri atıp 2-3 dakika soteleyin.
Kabukları soyulup küp doğranmış domatesi katın ve 5 dakika pişirin. (ben yazdan konserve yaptığım domatesi kullandım).
Ardından küp doğranmış sucuğu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak üzerlerine yumurta kırın. İster yumurtalar bütün kalsın ister karıştırın.
Baharatları ekleyin.
Süslemek için ince kıyılmış maydanoz serpin.
Acuka Tarifi
Malzemeler
4 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı acı biber salçası
3 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu (tercihe göre)
4-5 diş minik doğranmış sarımsak
1 çorba kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yapımı
Tüm malzemeyi bir kasede iyice birbirine karıştırın.
Kavanoza koyup buzdolabına kaldırın, en az 2 saat dinlendirip servis yapın.
Lezzetli Kahvaltı Pizzası
Malzemeler
1 adet lavaş
2 dilim salam
2 dilim kaşar
3-4 adet kiraz domates
1 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz
Yapımı
Bir fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin ve lavaşı yerleştirin.
Yumurtaları üzerine kırın.
Dilimlediğiniz domatesi, salam ve peyniri üzerine yerleştirin.
Maydanozu, karabiberi ve tuzu serpin.
200° fırında 15-20 dk. pişirin.
Mis Gibi Krep
Malzemeler
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapımı
Süt ve yumurtaları karıştırın.
Un (önce 1 bardağı ekleyin, geri kalanını yavaşça kıvama bakarak) şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamura sıvı yağ ilave edin.
Orta boy tava yada krep tavasını (ben döküm krep tavasını tercih ediyorum) ısıtın ve hafifçe sıvı yağ ile yağlayıp peçete ile gezdirip fazla yağını alın. Böylece krepler tavaya yapışmaz.
Isıttığınız tavaya krep hamurundan bir kepçenin 1 parmak eksiği kadar dökün.
Hamuru tavayı döndürerek veya kepçenin tersi ile yayın. Üzeri göz göz olan krebin diğer tarafını çevirin.15-20 saniye daha pişirip, düz bir tabağa alın.