Kahvaltı Sofrasını Şölene Çevirecek 5 Leziz Tarif
Kahvaltı sofrasına eklediğiniz anda herkesin gözü bu tabaklara çevrilecek. Herkesin iştahını kabartacak çeşitler burada! 5 farklı tarif içerisinden mutlaka birini beğeneceksiniz.
Salçalı Sosis Tarifi
Malzemeler
200 gram sosis
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Yapımı
Sosisleri doğrayın.
Yağı tavada eritip kızdırın.
Sosisleri tavada kavurun.
Salçayı koyup biraz daha kavurun.
Sıcak suyu ilave edip kaynatın.
Biraz suyunu çekince kapatın.
Çıtır Patates Kızartması
Malzemeler
4-5 adet patates
Soğuk su
Tuz
Kajun baharatı
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Yapımı
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri parmak kalınlığında doğrayın.
Derin bir karıştırma kabına alın.
Üzerine geçecek kadar soğuk su ilave edin.
Buzdolabında yarım saat bekletin. (bu işlem sayesinde patatesler fazla nişastasından arınır)
Yarım saatin sonunda patatesleri kurulama bezi ile iyice kurulayın.
Kızartma işlemi için yağı kızdırın.
Patatesleri içine atın ve 5 dakika pişirip süzgece alın.
Patatesleri dizdikten sonra tamamen soğuması için bir kenara kaldırın.
Patatesler soğuduktan sonra 2. Kızartma işlemine geçin; kızartma yağını tekrar kızdıralım ve patatesleri içine atıp renk alana kadar kızartın.
Çıtır patatesleriniz hazır!
Kuymak
Malzemeler
4 kaşık mısır unu
4 kaşık tereyağı
1 kase çeçil-çekme peynir (kolot peyniri)
2,5 su bardağı kaynar su
Yapımı
Tereyağını tavada eritip mısır ununu da ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Sonra 2,5 bardak kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
5-6 dakika tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte pişmesini bekleyin.
Piştikçe tereyağının kuymağın üzerine çıktığını göreceksiniz.
Sonra peynirleri ekleyip iyice karıştırarak pişirin.
10 Dakikada Hazır Tava Böreği
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 küçük kâse rendelenmiş kaşar peynir
Yapımı
Bir kap içerisinde süt, yumurta çırpılır.
Un, kabartma tozu, tuz, un, peynir ilave edilerek karıştırılır.
Sıvıyağla yağlanmış 26-28 cm granit veya teflon tava içerisine hazırlanan hamur spatulayla düzeltilir.
Kapağı kapalı olarak orta kısık ateşte her iki tarafı da kontrollü olarak pişirilir.
Peynirli Omlet
Malzemeler
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (veya beyaz peynir)
1 tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
Yapımı
Yumurtaları bir kaseye alıp, tuz ekleyerek çırpın.
Tereyağını tavaya alarak eritin, yumurtayı tavaya dökün.
Yumurtanın alt kısmı biraz pişmeye başlayınca kenarlardan boşluklar açarak üst kısımda kalan sıvı yumurtanın da tavaya akmasını sağlayın.
Alt tarafı güzelce piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesini döküp maydanozları ilave edin.
Ardından yarım ay şeklinde katlayarak içerisindeki peynir eriyene kadar pişirin.