GLÜTENSİZ BESLENENLERE ÖZEL TARİFLER!

Buğdayın da aralarında bulunduğu bazı tahıllarda yer alan glüten proteini; glüten intoleransına ya da çölyak hastalığına yol açabiliyor. Bu sorunla mücadelenin yolu ise glütensiz beslenmekten geçiyor.

Buğdayın da aralarında bulunduğu bazı tahıllarda yer alan glüten proteini; glüten intoleransına ya da çölyak hastalığına yol açabiliyor. Bu sorunla mücadelenin yolu ise glütensiz beslenmekten geçiyor. 
İşte size özel hazırladığımız 3 glütensiz sağlıklı tarif;

1-) Çilekli Chia Puding

MALZEMELER;

150 ml laktozsuz süt

2 yemek kaşığı chia tohumu

1 tatlı kaşığı tarçın

2 tam ceviz içi

HAZIRLANIŞI;

2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 tatlı kaşığı bal, 1 su bardağı laktozsuz sütü karıştırın ve yaklaşık 1 saat şişmesi için dolapta bekletin. Üzerine tarçın, ceviz ve çilek ekleyin. Servise hazır.

MERCİMEKLİ SEMİZOTU SALATASI

MALZEMELER

1 kase ayıklanmış semizotu

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 küçük kırmızı kapya biber

1 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği

yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker ilavesiz nar ekşisi

tuz,karabiber, sumak

HAZIRLANIŞI

Yıkanmış, ayıklanmış semizotunun üzerine haşlanmış mercimek, küçük küçük doğradığınız biber ve kabak çekirdeğini ekleyin. Limon, zeytinyağı ve nar ekşisi ile hazırlayacağınız sosu da ekleyerek servis edin.

ELMALI FİT KURABİYE

MALZEMELER

1.5 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi (rondodan geçirin)

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı kabak çekirdeği

1 küçük boy kırmızı elma rendesi

1 çay bardağı kuru üzüm ya da kuru yaban mersini

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi 

1 yemek kaşığı zeytinyağı (hindistan cevizi yağı ve ya tereyağı da kullanılabilir)

1 çay kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ister elinizde yuvarlayarak, ister kaşıkla gelişigüzel yerleştirin. 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.