Bildiğiniz bütün süt tariflerini unutturacak bir tarif...

Ay sütü yapısındaki dengeleyici besinler sayesinde gün içerisinde aldığınız şeker ve kafein gibi uyanıklık halini tetikleyen besinleri baskılayarak laktoz etkisinin arttırılmasına yardım ediyor ve uyku haline geçişi hızlandırıyor.

Ay Sütü Nedir?

Ay sütü ismi verilen bu sütün ana bileşenleri doğal taze süt ve zencefil. Hazırlanışı çok basit olan ay sütü, Rem uykusu dediğimiz derin uyku durumuna geçemeyen bireylerin uyku kalitesini arttırarak sonraki gün daha dinç uyanmayı ve dolayısı ile daha kaliteli bir yaşamı bizlere sunuyor. Çoğunlukla uykusuzluk ve stres sorunları için uzmanlar özellikle tavsiye ediyorlar. Sık sık uyku sorunu yaşayan kişilerin uyumadan 2 saat önce bu karışımı tüketmeleri tavsiye edilir. Kişinin bu karışım sayesinde derin bir uyku haline geçmesini sağlar. Tam uykusunu almış bireyin uyurken vücudu daha çabuk yenilenir. Uyandığında ise herhangi bir yorgunluk hissetmez.

Beynin tam uyku moduna geçtiği andaki uyku katmanına ise Rem uykusu adı verilir. Rem uykusu esnasında beyin belleği temizlenir ve güçlendirilir. Gece boyunca aldığımız uykunun yaklaşık olarak %20-30 kadarını oluşturan Rem uykusuna dalmamızı engelleyen durumlar halinde uyandığımız zaman tam bir uyku çekememiş ve sanki uyurken yorulmuş gibi hissederiz. Bunun sebebi beyin belleğinin yeteri kadar güç toparlayamaması ve buna bağlı olarak dinlenememesidir. Yani uykudan önceki yorgunluğumuzu üzerimizden atamadan uyanmış oluruz. Rem uykusuna dalmayı önleyen bazı dış faktörler arasında ise:

Aşırı şeker tüketimi

Aşırı kafein tüketimi

Uyku esnasında yatılan yerin kalitesi

Dış ses ve ışık faktörleri

Soğan, sarımsak ve baharatların çok tüketilmesi gibi faktörler bulunmakta.

Ay Süt Neye İyi Gelir?

İşte ay sütü de tam olarak bu etkilerin bastırılmasına yardımcı olarak beynin ihtiyaç duyduğu Rem uykusunu çekmesine yardımcı oluyor ve bu sayede sonraki güne daha dinç uyanmanızı sağlıyor. Yapısındaki dengeleyici besinler sayesinde gün içerisinde aldığınız şeker ve kafein gibi uyanıklık halini tetikleyen besinleri baskılayarak laktoz etkisinin arttırılmasına yardım ediyor ve uyku haline geçişi hızlandırıyor.

Ay Sütü Nasıl Hazırlanır?

Ay sütü hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler organiktir ve aktar ya da marketlerde bulabileceğiniz basit gıdalardırlar.

Malzemeler

1 su bardağı süt

yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın

yarım çay kaşığı ashwagandha tozu

çeyrek çay kaşığı öğütülmüş zencefil

1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı

1 tutam öğütülmüş Hindistan cevizi

1 çay kaşığı akçaağaç şurubu ya da bal

Hazırlanışı

1 su bardağı sütü yüksek ateşte kaynatın. Sütün tam kaynamasını beklemeden sıcaklaştığı andan sonra Hindistan cevizi yağı ve şurup hariç malzemelerinizi ekleyerek 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Ardından Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın ve altını kapatıp bardağa dökün. Sonrasında isteğe bağlı olarak şurup ya da bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz. Aynı zamanda sütü tatlandırmak için içerisine zerdeçal, ceviz, badem, meyve özü, kuşburnu veya yulaf gibi istediğiniz tatta gıda ekleyerek tüketebilirsiniz.